食品標識管理規定

1. 食品標識管理規定製定的目的

為了加強對食品標識的監督管理，規范食品標識的標注，防止質量欺詐，保護企業和消費者合法權益，根據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》以及《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》等法律法規，制定本規定。

2. 散裝食品要遵守《食品標識管理規定》嗎

《食品安全法》第五十四條
食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
食品經營者貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保 質期、生產者名稱及聯系方式等內容。
《散裝食品衛生管理規范》第三條
運輸散裝食品必須使用專用運輸工具，並在符合食品保存條件的狀態下運輸。
出廠的散裝食品必須採用符合衛生標准要求的包裝材料和容器進行密封包裝，並在標簽上標明以下內容：食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法、包裝規格。同時應附有檢驗合格證明。

3. 《食品標識管理規定》廢止了嗎

為了進一步規范產品標識，引導企業正確地標注產品的標識，明示產品質量信息，保護企業、用戶、消費者的合法權益，根據《中華人民共和國產品質量法》等法律、法規的規定，制定本規定。
已於2014年7月廢止。

4. 國家質檢總局第102號令 《食品標識管理規定》作廢了嗎

沒有廢止，只是做了一些修改

5. 請問食品包裝上面的日期標識，有沒有什麼《管理規定》、《辦法》之類的說明。

《食品標識管理規定》的三個看點

食品就是食品，包裝上再有「化痰止咳」、「清熱去火」等治療疾病的字樣，不但要下架還要挨罰。
9月1日起，國家質檢總局公布的《食品標識管理規定》開始實施，將重點治理食品生產日期、產品介紹等標識違規問題。
【看點1】
偽造保質期
最高可罰款1萬元
20日，商報記者在鄭州市紫荊山路上一家超市看到，不少由超市自行分裝的散裝食品，無論是獨立的小包裝，還是大包裝，貼的食品標簽上找不到生產日期等詳細信息。
下個月，這種現象不允許再出現了。按照新規要求，食品標識應當標注食品名稱、產地、生產者的名稱和地址、食品的生產日期和保質期、凈含量、配料清單、質量等級及QS標志。
食品標識應當清晰地標注食品的生產日期和保質期。如果食品的保質期與貯藏條件有關的，應當標注食品的特定貯藏條件。偽造或虛假標注，可處以500元以上1萬元以下罰款。
【看點2】
食品包裝標識
不能有治療疾病字樣
一些超市貨架上，標稱「清熱去火」、「提高記憶力」的保健食品屢見不鮮。
新規明確規定，不允許食品在包裝上介紹其葯用功能，食品就是食品，其包裝上不得標注的內容有：不得明示或者暗示具有預防、治療疾病作用，不能以欺騙或者誤導的方式描述或者介紹食品。
這意味著，9月1日之後，食品在標識上出現「化痰止咳」、「清熱去火」、「提高記憶力」等字樣的均屬於違規行為。
新規還要求，轉基因食品或含法定轉基因原料的，必須在標識上標注中文標簽。此外，醫學臨床證明對特殊群體易造成危害的、經過電離輻射或者電離能量處理過的食品，也必須標注。
【看點3】
食品「很營養」
具體含量要明示
「加鈣餅干，孩子吃了可以補充鈣含量」、「這種乳飲品孩子經常喝可以補充維生素。」昨日，在鄭州市人民路附近一超市，帶著孩子去購物的任女士，面對各種食品促銷員的介紹，顯得有些不知所措。
在一些大超市裡，消費者不難發現，銷售的食品越來越多地變成含有強化A、B、C等維生素等的強化食品，或者是含有添加鐵、鈣等礦物質的強化食品，涉及牛奶、餅干、麵包、食鹽等。
9月1日，如果食品介紹再含有「營養」、「強化」等字樣，應當按照國家標准標注營養素和熱量，並符合國家標准規定的定量標示。下月起，消費者再購買此類食品，一定要看清楚有沒有相應的標識。

6. 一般食品標簽標識禁止性規定有哪些

不適用。 現制現售食品屬於即食食品，只有預包裝食品才需要符合標識管理規定。 上海地方標准DB 三一/二0二漆-二0一四《食品安全地方標准 即食食品現制現售衛生規范》，裡面對現制現售的標簽有相應規定，不過是地方標准。這個標准適用於在同一地點從事即食食品的現場製作、現場銷售，但不提供消費場所和設施的加工經營方式。包括專門從事食品現制現售的店鋪；超市、商店和市場內的食品現制現售區域；餐飲服務單位內專用於食品現制現售的區域；但不適用於食用農產品的初級加工和飲用水的現制現售，也不適用於從事食品現制現售的攤販。 所以要看當地有沒有相關符合的執行標准。 食品標識實際上就是食品標簽，只有預包裝食品需要按規定執行。需要符合GB-二吧050-二0一一《食品國家安全標准——預包裝食品營養標簽通則》

7. 標識管理辦法

食品標識管理規定

第一章總則

第一條為了加強對食品標識的監督管理，規范食品標識的標注，防止質量欺詐，保護企業和消費者合法權益，根據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》以及《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》等法律法規，制定本規定。
第二條在中華人民共和國境內生產（含分裝）、銷售的食品的標識標注和管理，適用本規定。
第三條本規定所稱食品標識是指粘貼、印刷、標記在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質量等級、商品量、食用或者使用方法、生產者或者銷售者等相關信息的文字、符號、數字、圖案以及其他說明的總稱。
第四條國家質量監督檢驗檢疫總局（以下簡稱國家質檢總局）在其職權范圍內負責組織全國食品標識的監督管理工作。
縣級以上地方質量技術監督部門在其職權范圍內負責本行政區域內食品標識的監督管理工作。

第二章食品標識的標注內容

第五條食品或者其包裝上應當附加標識，但是按法律、行政法規規定可以不附加標識的食品除外。
食品標識的內容應當真實准確、通俗易懂、科學合法。
第六條食品標識應當標注食品名稱。
食品名稱應當表明食品的真實屬性，並符合下列要求：
（一）國家標准、行業標准對食品名稱有規定的，應當採用國家標准、行業標准規定的名稱；
（二）國家標准、行業標准對食品名稱沒有規定的，應當使用不會引起消費者誤解和混淆的常用名稱或者俗名；
（三）標注「新創名稱」、「奇特名稱」、「音譯名稱」、「牌號名稱」、 「地區俚語名稱」或者「商標名稱」等易使人誤解食品屬性的名稱時，應當在所示名稱的鄰近部位使用同一字型大小標注本條（一）、（二）項規定的一個名稱或者分類（類屬）名稱；
（四）由兩種或者兩種以上食品通過物理混合而成且外觀均勻一致難以相互分離的食品，其名稱應當反映該食品的混合屬性和分類（類屬）名稱；
（五）以動、植物食物為原料，採用特定的加工工藝製作，用以模仿其他生物的個體、器官、組織等特徵的食品，應當在名稱前冠以「人造」、「仿」或者「素」等字樣，並標注該食品真實屬性的分類（類屬）名稱。
第七條食品標識應當標注食品的產地。
食品產地應當按照行政區劃標注到地市級地域。
第八條食品標識應當標注生產者的名稱和地址。生產者名稱和地址應當是依法登記注冊、能夠承擔產品質量責任的生產者的名稱、地址。
有下列情形之一的，按照下列規定相應予以標註：
（一）依法獨立承擔法律責任的公司或者其子公司，應當標注各自的名稱和地址；
（二）依法不能獨立承擔法律責任的公司分公司或者公司的生產基地，應當標注公司和分公司或者生產基地的名稱、地址，或者僅標注公司的名稱、地址；
（三）受委託生產加工食品且不負責對外銷售的，應當標注委託企業的名稱和地址；對於實施生產許可證管理的食品，委託企業具有其委託加工的食品生產許可證的，應當標注委託企業的名稱、地址和被委託企業的名稱，或者僅標注委託企業的名稱和地址；
（四）分裝食品應當標注分裝者的名稱及地址，並註明分裝字樣。
第九條食品標識應當清晰地標注食品的生產日期和保質期。
食品的保質期與貯藏條件有關的，應當標注食品的特定貯藏條件。乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類，可以免除標注保質期。
日期的標注方法應當符合國家標准規定或者採用「年、月、日」表示。
第十條定量包裝食品標識應當標注凈含量。對含有固、液兩相物質的食品，除標示凈含量外，還應當標示瀝干物（固形物）的含量。
凈含量應當與食品名稱排在食品包裝的同一展示版面。凈含量的標注應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。
第十一條食品標識應當標注食品的配料清單。
配料清單中各種配料應當按照生產加工食品時加入量的遞減順序進行標注，具體標注方法按照國家標準的規定執行。
在食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應當在配料清單食品添加劑項下標注具體名稱；使用其他食品添加劑的，可以標注具體名稱、種類或者代碼。食品添加劑的使用范圍和使用量應當按照國家標準的規定執行。
第十二條食品標識應當標注企業所執行的國家標准、行業標准、地方標准號或者經備案的企業標准號。
第十三條食品執行的標准明確要求標注食品的質量等級、加工工藝的，應當相應地予以標明。
第十四條實施生產許可證管理的食品，食品標識應當標注食品生產許可證編號及QS標志。
委託生產加工實施生產許可證管理的食品，委託企業具有其委託加工食品生產許可證的，可以標注委託企業或者被委託企業的生產許可證編號。
第十五條混裝非食用產品易造成誤食，使用不當，容易造成人身傷害的，應當在其標識上標注警示標志或者中文警示說明。
第十六條食品有以下情形之一的，應當在其標識上標注中文說明：
（一）醫學臨床證明對特殊群體易造成危害的；
（二）經過電離輻射或者電離能量處理過的；
（三）屬於轉基因食品或者含法定轉基因原料的；
（四）按照法律、法規和國家標准等規定，應當標注其他中文說明的。
第十七條食品在其名稱或者說明中標注「營養」、「強化」字樣的，應當按照國家標准有關規定，標注該食品的營養素和熱量，並符合國家標准規定的定量標示。
第十八條食品標識不得標注下列內容：
（一）明示或者暗示具有預防、治療疾病作用的；
（二）非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；
（三）以欺騙或者誤導的方式描述或者介紹食品的；
（四）附加的產品說明無法證實其依據的；
（五）文字或者圖案不尊重民族習俗，帶有歧視性描述的；
（六）使用國旗、國徽或者人民幣等進行標注的；
（七）其他法律、法規和標准禁止標注的內容。
第十九條禁止下列食品標識違法行為：
（一）偽造或者虛假標注生產日期和保質期；
（二）偽造食品產地，偽造或者冒用其他生產者的名稱、地址；
（三）偽造、冒用、變造生產許可證標志及編號；
（四）法律、法規禁止的其他行為。

第三章食品標識的標注形式

第二十條食品標識不得與食品或者其包裝分離。
第二十一條食品標識應當直接標注在最小銷售單元的食品或者其包裝上。
第二十二條在一個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨立包裝的食品，每件獨立包裝的食品標識應當按照本規定進行標注。
透過銷售單元的外包裝，不能清晰地識別各獨立包裝食品的所有或者部分強制標注內容的，應當在銷售單元的外包裝上分別予以標注，但外包裝易於開啟識別的除外；能夠清晰地識別各獨立包裝食品的所有或者部分強制標注內容的，可以不在外包裝上重復標注相應內容。
第二十三條食品標識應當清晰醒目，標識的背景和底色應當採用對比色，使消費者易於辨認、識讀。
第二十四條食品標識所用文字應當為規范的中文，但注冊商標除外。
食品標識可以同時使用漢語拼音或者少數民族文字，也可以同時使用外文，但應當與中文有對應關系，所用外文不得大於相應的中文，但注冊商標除外。
第二十五條食品或者其包裝最大表面面積大於20平方厘米時，食品標識中強制標注內容的文字、符號、數字的高度不得小於1.8毫米。
食品或者其包裝最大表面面積小於10平方厘米時，其標識可以僅標注食品名稱、生產者名稱和地址、凈含量以及生產日期和保質期。但是，法律、行政法規規定應當標注的，依照其規定。

第四章法律責任

第二十六條違反本規定第五條第一款，食品或者其包裝上未附加標識的，責令限期改正，處以1萬元以下罰款。
第二十七條違反本規定第六條至第八條、第十一條至第十三條，未按規定標注應當標注內容的，責令限期改正；逾期不改的，處以500元以上1萬元以下罰款。
第二十八條違反本規定第九條、第十五條，未按規定標注生產日期和保質期、警示標志或中文警示說明的，依照《中華人民共和國產品質量法》第五十四條規定進行處罰。
第二十九條違反本規定第十條，未按規定標注凈含量的，依照《定量包裝商品計量監督管理辦法》規定進行處罰。
第三十條實施生產許可證管理的食品，其標識未標注生產許可證編號及標志的，依照《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》第四十七條規定進行處罰。
偽造、冒用、變造生產許可證編號及標志的，依照《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》第五十一條規定進行處罰。
第三十一條違反本規定第十七條，未按規定標注食品營養素、熱量以及定量標示的，責令限期改正；逾期不改的，處以5000元以下罰款。
第三十二條違反本規定第十八條，食品標識標注禁止性內容的，責令限期改正；逾期不改的，處以1萬元以下罰款；違反有關法律法規規定的，按有關法律法規規定處理。
第三十三條偽造或者虛假標注食品生產日期和保質期的，責令限期改正，處以500元以上1萬元以下罰款；情節嚴重，造成後果的，依照有關法律、行政法規規定進行處罰。
第三十四條偽造食品產地，偽造或者冒用其他生產者的名稱、地址的，依照《中華人民共和國產品質量法》第五十三條規定進行處罰。
第三十五條違反本規定第二十條，食品標識與食品或者其包裝分離的，責令限期改正，處以5000元以下罰款。
第三十六條違反本規定第二十一條、第二十二條第二款、第二十四條、第二十五條的，責令限期改正；逾期不改的，處以1萬元以下罰款。
第三十七條違反本規定第二十二條第一款的，依照本章有關規定處罰。
第三十八條從事食品標識監督管理的工作人員，玩忽職守、濫用職權、包庇放縱違法行為的，依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第三十九條本規定規定的行政處罰由縣級以上地方質量技術監督部門在職權范圍內依法實施。
法律、行政法規對行政處罰另有規定的，依照其規定。

第五章附則

第四十條進出口食品標識的管理，由出入境檢驗檢疫機構按照國家質檢總局有關規定執行。
第四十一條本規定由國家質檢總局負責解釋。
第四十二條本規定自2008年9月1日起施行。原國家技術監督局公布的《查處食品標簽違法行為規定》同時廢止。

8. 請問誰知道中國食品包裝的說明文字的印刷要求和標准 規定

基本要求：

1、應符合法律、法規的規定，並符合相應食品安全標準的規定。

2、應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時易於辨認和識讀。

3、應通俗易懂、有科學依據，不得標示封建迷信、色情、貶低其他食品或違背營養科學常識的內容。

4、應真實、准確，不得以虛假、誇大、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字型大小大小或色差誤導消費者。

5、不應直接或以暗示性的語言、圖形、符號，誤導消費者將購買的食品或食品的某一性質與另一產品混淆。

6、不應標注或者暗示具有預防、治療疾病作用的內容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。

7、不應與食品或者其包裝物（容器）分離。

8、應使用規范的漢字（商標除外），具有裝飾作用的各種藝術字，應書寫正確，易於辨認，可以同時使用拼音或少數民族文字，拼音不得大於相應漢字。

可以同時使用外文，但應與中文有對應關系（商標、進口食品的製造者和地址、國外經銷者的名稱和地址、網址除外）。所有外文不得大於相應的漢字(商標除外)。

《食品標識管理規定》

第二十條食品標識不得與食品或者其包裝分離。

第二十一條食品標識應當直接標注在最小銷售單元的食品或者其包裝上。

第二十二條在一個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨立包裝的食品，每件獨立包裝的食品標識應當按照本規定進行標注。

(8)食品標識管理規定擴展閱讀

由於食品包裝上的信息不清晰導致食用過後出現過敏的反應。食品中存在著一些消費者不知道的「過敏原」致使消費者在不知情的情況下誤事，對於少數的消費者來說，過敏可能會出現致命的問題，所以，根據2012年實施的《預包裝食品標簽通則》要求，食品包裝上必須標注「過敏原」。

開始要強制執行標識過敏原的制度，《預包裝食品標簽通則》中列舉了八類可能引發過敏的產品，比方說含有麩質的穀物及其製品如小麥、黑麥、大麥等，還有甲殼綱類動物及其製品如蝦、龍蝦、蟹，還有魚類及其製品，蛋類及其製品，花生及其製品，大豆及其製品，

乳及其乳製品包括乳糖，堅果及其果仁類製品。在導致過敏物質中，明確提出：如果在加工過程中可能帶入上述食品或製品的話，應該在配料表中使用容易辨識的名稱，或在鄰近位置加以重要提示

9. 食品標識管理規定適用於現制現售食品嗎

不適用。
現制現售食品屬於即食食品，只有預包裝食品才需要符合標識管理規定。

上海地方標准DB 31/2027-2014《食品安全地方標准 即食食品現制現售衛生規范》，裡面對現制現售的標簽有相應規定，不過是地方標准。這個標准適用於在同一地點從事即食食品的現場製作、現場銷售，但不提供消費場所和設施的加工經營方式。包括專門從事食品現制現售的店鋪；超市、商店和市場內的食品現制現售區域；餐飲服務單位內專用於食品現制現售的區域；但不適用於食用農產品的初級加工和飲用水的現制現售，也不適用於從事食品現制現售的攤販。

所以要看當地有沒有相關符合的執行標准。
食品標識實際上就是食品標簽，只有預包裝食品需要按規定執行。需要符合GB-28050-2011《食品國家安全標准——預包裝食品營養標簽通則》 。