螞蚱能吃嗎

1. 都說螞蚱能吃真的能吃嗎不會中毒嗎

你說的是蚱蜢，黃灰的那種，可以吃，甚至吃一盤都行，就是不要吃頭啊，頭是有毒的，因為他們吃東西的時候可是先進頭啊，免不了有細菌什麼的殘留在上面，再有就是它們的腦子會至癌哦，對於蚱蜢蝗蟲比它們還好吃，但是也不能吃頭啊，所謂有利就有弊嘛。

2. 螞蚱（蝗蟲）真的能吃嗎

據統計，蝗科共有859種蝗蟲，能入葯供食用的主要有兩種，即東亞飛蝗和中華稻蝗，這兩種蝗蟲營養豐富，肉質松軟、鮮嫩，味美如蝦，據《飛蝗之研究》和《飛蝗的飼料價值》等書介紹，蝗蟲富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，並含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，蝗蟲不但是美味佳餚，而且還是治病良葯，有暖胃肋陽，健脾消食，祛風止咳之功效。《本草綱目》記載，蝗蟲單用或配伍使用能治療多種疾病，如破傷風、小兒驚風、發熱、平喘、痧脹、鸕鶿瘟，凍瘡，氣管炎和防止心腦血管疾病等。可以十隻煎湯服，或炒存性研末服，五隻/次，凍瘡炒存性研末調香油塗患處。

3. 螞蚱可以吃嗎，有什麼營養

螞蚱可以吃。

螞蚱的生物學特性與價值：螞蚱為葯食兩用昆蟲，卵生，屬昆蟲綱直翅目，蝗科。據統計，蝗科共有859種螞蚱，能入葯供食用的主要有兩種，即東亞飛蝗和中華稻蝗螞蚱，這兩種螞蚱營養豐富，肉質松軟、鮮嫩，味美如蝦，據《飛蝗之研究》和《飛蝗的飼料價值》等書介紹，螞蚱富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，並含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素。

螞蚱不但是美味佳餚，而且還是治病良葯，有暖胃肋陽，健脾消食，祛風止咳之功效。

《本草綱目》記載，螞蚱單用或配伍使用能治療多種疾病，如破傷風、小兒驚風、發熱、平喘、痧脹、鸕鶿瘟，凍瘡，氣管炎和防止心腦血管疾病等。可以十隻煎湯服，或炒存性研末服，五隻/次，凍瘡炒存性研末調香油塗患處。

隨著社會的發展和生活質量的不斷提高，人類餐桌上已由雞鴨魚肉等傳統型轉為綠色野味型，蝗蟲營養豐富，肉質鮮嫩，味美如蝦，在香港等地具有「飛蝦」的美稱，是各國人民的喜食佳品，在美國還舉行「昆蟲宴」招待貴賓，其中就有蝗蟲。

據報導，有些肥胖和高血壓、心腦血管疾病的患者目前多趨於食用昆蟲，意欲達到減肥祛病之目的。隨之而來的有些國家和地區都相應的興起昆蟲食品。用昆蟲做菜，或製成罐頭、餅干、雪糕等食品，十分暢銷。

螞蚱又名蝗蟲，它不僅富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣磷鐵鋅錳等元素，還是治病良葯，能治療破傷風、小兒驚風、發熱平喘等，集食用、葯用、滋補於一身，而且許多大型飼料廠家都需螞蚌干品磨粉做動物飼料添加劑。

螞蚱含豐富的甲殼素，營養專家研究認為：甲殼素被譽為繼蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的人體第六大生命要素，甲殼素可升高體液的PH值，改善體內酸性環境，可清除人體自由基，抑制過氧化物對人體組織細胞的損害，活化細胞，延緩衰老，能使體內毒素得以排除，達到排毒養顏的功效（日本將甲殼素作為污水處理的一種制劑）。

因此，甲殼素被營養專家推薦為21世紀人類的最後珍寶。

螞蚱脂肪和膽固醇含量低，脂肪含量5.25%，其主要取食禾本科的青草，不吃其它飼料，據報導，有些肥胖和高血壓、心腦血管疾病的患者目前多趨於食用昆蟲，意欲達到減肥祛病之目的，據有關專家研究是未來人類較理想的太空食品，是現代社會減肥、健美的理想食品。

活蟲處理：採集→飢餓排糞（2～3小時）→開水燙（2分鍾左右，螞蚱由綠黃色變成棕色後，便撈出進行晾曬，並摘去翅膀、刺腳）→炸烤或冰箱速凍。

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螞蚱具有止咳平喘，定驚，消積的功效。

螞蚱具有極高的葯用價值，《本草綱目》記載，單用或配合使用能治療多種疾病，具有止咳平喘、解毒、透疹等作用，主要用於治療百日咳、支氣管哮喘、小兒驚風、咽喉腫痛、疹出不暢、支氣管炎、止痙攣等，並且有降壓、減肥、降低膽固醇、滋補強壯和養胃健脾的功效、久食可預防心腦血管疾病的發生入，外用可治療中耳炎，霜打過的螞蚱治菌痢、腸炎等。

營養豐富，肉質鮮嫩，味美如蝦，體內營養成分的結構比畜、禽類更合理。

螞蚱脂肪和膽固醇含量低，脂肪含量5.25%，其主要取食禾本科的青草，不吃其它飼料，據報導，有些肥胖和高血壓、心腦血管疾病的患者目前多趨於食用昆蟲，意欲達到減肥祛病之目的，據有關專家研究是未來人類較理想的太空食品，是現代社會減肥、健美的理想食品。

特色食用方法

1、雲南十八怪，三個螞蚱一盤菜

螞蚱做菜，在雲南一些地方又叫「跳菜」。將收集到的螞蚱帶回家，用開水一燙，去掉翅膀，在鍋里慢慢烤黃，烤到水分乾涸，焦黃燦然的時候，加上香油，花椒調料，黃生生的螞蚱，便透出誘人的香氣。清脆中有一股子穀草的清香氣味。或者將螞蚱臘幹了，「有朋自遠方來」的時候，炒上一盤，弄上二兩小酒，款待朋友。

2、墨江哈尼族獨特的螞蚱吃法--螞蚱鹹菜

捕捉到螞蚱以後燙死曬干，除去翅膀、刺腳、尾部和腸肚，只留下頭、身子和大腿，淘洗干凈以後，入鐵鍋以文火炒熟炒香，曬涼以後，按數量比例配上鹽、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、紅糖等作料，拌勻後，裝入瓦罐中，封嚴罐口，食用時取出來便可，味道十分可口的雲南十八怪，螞蚱鹹菜。或用活螞蚱泡酒,以作葯用,活螞蚱入酒後從嘴裡分泌物最滋養人。

定驚、治破傷風、止咳、醫治哮喘、祛風除濕、活絡通筋、活血散瘀等療效。

3、「油炸螞蚱」是天津獨有的一道風味小吃

從前，北方的農村深受其害，天津人竟恨到"剝其皮，食其肉"的程度。久而久之，蝗蟲沒有根除，卻吃出一道名特小吃。逛津城，不吃油炸螞蚱，是一大憾事。油炸螞蚱，肥而不膩，又酥又香又脆，如果夾在剛剛烙熟的熱餅里，那真是滿口異香，味道好極了。

所以天津衛流行著一句歇後語，"烙餅卷油炸螞蚱--夾（家）著吃去吧!"光緒年間，鼓樓北"於十"的油炸螞蚱很有名氣，婦孺皆知。後來西門內沈家柵欄有一個擺攤的，螞蚱炸成通紅色，味道更好。後來，人們把活螞蚱用開水燙一下，然後曬干或晾乾，存放到冬季炸著吃，其味道也甚為鮮美。

4、「烙餅卷螞蚱」也是天津獨有的吃法

天津人特別愛吃螞蚱。秋季前後，螞蚱產子之前，肉肥味美。這時節，到處可見賣油炸螞蚱的小販。用白面烙的家常餅來卷炸螞蚱吃,摘去翅膀,掐下刺小腿,專留身子,放入油鍋炸的焦黃,撈起瀝去油,撒上細椒鹽,用蔥花醬油一拌,攤在餅上捲起來吃,天津講話「要多美有多美呢」！

當年南開大學校長張伯苓先生,非常風趣地說:"炸螞蚱撒上花椒鹽來下酒,有人請我上義順和吃俄國大菜,我都不去"。雖然是句笑談,可見炸螞蚱是多麽香酥誘人啦。

5、北方民間的燒烤螞蚱

將螞蚱去翅腿，穿竹簽上以碳火慢烤，烤時螞蚱上要刷勻食用油，以保證烤出的螞蚱外焦里嫩。根據個人口味撒上少許孜然粉，鹽，味精，迷迭香粉，辣椒粉等。烤後食之奇香，必定另觀者垂涎三尺。

4. 蚱蜢可以吃嗎

蝗蟲俗名又叫螞蚱或蚱蜢，是可以吃的！

吃蝗蟲的好處：蝗蟲（螞蚱）含有是高蛋白、低脂肪的食物蝗蟲含有豐富的營養成分，其蛋白質含量高達74.88%，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%，含18種氨基酸及多種活性物質。

吃蝗蟲的壞處：蝗蟲一般含有寄生蟲或是寄生蟲卵，如果食用的話，一定要清理干凈，經過高溫處理。 吃螞蚱的危害有下面幾點： 1.導致過敏 螞蚱它含豐富的蛋白質，對於人體來說，尤其是過敏體質者是一種異體蛋白，是常見的過敏源，可導致多種過敏性疾病，如過敏性紫癜、過敏性哮喘、過敏性休克、過敏性皮炎、過敏性鼻炎等等。 2.導致肥胖、常吃會引起消化不良 油炸螞蚱除了可以導致過敏外，還可導致肥胖、常吃會引起消化不良、油炸螞蚱含有大量的反式脂肪容易引起血栓、易產生致癌物質誘發癌症等。 3.引起農葯中毒 很多農葯如敵百蟲屬高效低殘留葯物，可在螞蚱體內殘留，雖然對人危害較低，不過為穩妥起見，也要注意飲食量不要太多。

蝗蟲菜譜：
第一道：飛蝗騰達
做法：將蝗蟲用濃度鹽水清洗。將水控干、用油炸食用。或將蝗蟲直接用油炸，而後沾椒鹽吃，味美如蝦。
第二道：穌炸蝗蟲
做法：用麵粉、雞蛋調成糊，將蝗蟲沾一層糊，用油炸黃、脆後食用。蝗蟲可以先用鹽水浸泡10一20分鍾。前一天晚上淹上也可。
第三道：紅燒蝗蟲
做法：先將蝗蟲用油炸一下。或用油煸炒一下，再放少許花椒。蔥、姜炒一下，而後用適量醬油、黃油，糠炒，在加入適量的水燒悶一下。即可。
第四道：油煎天雞
原料：蝗蟲
營養：天雞又名蝗蟲。蝗蟲體內富含豐富的蛋白質，維生素和礦物質，經油煎過酥嫩的口感並未影響其體內營養含量。蝗蟲的蛋白質含量占蟲體乾重的73.5%，其氨基酸組成與雞蛋蛋白相似。稱之為全蛋白。蝗蟲體內含有豐富的蛋白質，維生素A、B、C、E和多種礦物質，具止咳平喘等作用。

5. 蝗蟲到底能不能吃

世界各地都有吃蝗蟲的習俗，中國也一樣，市面上的炸蝗蟲甚至賣到上百一斤，是不少人愛不釋手的美味。但蝗災時期的蝗蟲，最好不要吃，因為它們會發生劇烈的生理改變。
蝗蟲本是我們俗稱的「螞蚱」，利用保護色獨居著，性格溫和，碰到同類時都會害羞地迴避。然而，當旱季食物大量減少時，它們便會群聚起來，變得兇猛、暴躁，顏色也會變得鮮艷。
蝗蟲除了本身的詭異變化外，還有毒。
群聚的蝗蟲會產生一種物質，當受到食蟲鳥攻擊時，便會合成劇毒的氫氰酸，讓天敵不願意吃。這也是為什麼，食蟲鳥見到單個的蝗蟲後一定會捕食。但是在蝗災發生時，食蟲鳥卻未聚集過去捕食。（這是去年中科院院士發表在ScienceAdvances的研究。）
能在自然界生存下來的物種，都絕不是任人宰割的弱者，所以我們人類，也總是因自己的傲慢自大，而害人害己。
不過氫氰酸會在高溫下揮發，理論上講，高溫處理過的蝗蟲，比如油炸，是可以吃的。但這並非一定安全，有些蝗蟲本身還帶別的毒。最重要的一點是，在蝗災進入非洲時，很多地區就已大規模噴灑殺蟲劑，殘留的毒性不言而喻。滅蟲劑對作物、牲畜和土地的危害都非常大。一個不小心，又會有「驚喜」隨著食物鏈來到人體……
所以，雖然蝗蟲談不上「野味」，但也不要試圖一張嘴吃遍大自然。疫情已經給了我們足夠的教訓，對於「亡羊補牢」的痛苦，想必每個人都深有體會了，所以不要妄圖去吃蝗災時期的蝗蟲了。
人工培育的蝗蟲可以食用，亦可葯用

蝗蟲的食用有著悠久的歷史, 唐代就有食用蝗蟲的記錄。目前，國內蝗蟲大規模食用，主要分布在山東、雲南、兩廣地區，蝗蟲蛋白質含量高,氨基酸種類豐富,礦物質和維生素的含量與種類豐富等優點,可作為現用畜禽飼料魚精粉、肉粉等的代用品。2018年、2019年華中農業大學舉辦了多次「昆蟲宴」，蝗蟲成為必不可少的菜餚之一；聯合國糧農組織2013年發布《可食用昆蟲：食物和飼料保障的未來前景》報告，發展中國家可以通過食用昆蟲來消除飢餓。據聯合國糧農組織的專家介紹，食用甲蟲、螞蟻和蚱蜢是非常有益的，它們含有大量人體所需的蛋白質、脂肪等有營養的物質。據統計，目前國內已有百餘家大型公司從事各類蝗蟲的開發與應用，主要從事蝗蟲保健品的研發和生產。
從葯物學看，蝗蟲作為中葯,其性味辛、甘、溫, 具有止咳平喘、定驚止抽、解毒透滲、消腫止痛、滋補強壯等功效。在治療小兒急慢驚、支氣管哮喘、百日咳、疳積、咽喉腫痛、疹出不暢等疾病

6. 螞蚱能吃嗎我想吃

能吃。

螞蚱含有豐富的甲殼素，甲殼素被譽為繼蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的人體第六大生命要素，甲殼素可抑制過氧化物對人體組織細胞的損害、活化細胞、延緩衰老、能使體內毒素得以排除，達到排毒養顏的功效。

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螞蚱，植食性昆蟲，具咀嚼式口器。觸角呈短鞭狀，擁有強而有力的後腿，可利用彈跳來避開天敵。體色有綠色和褐色，是生活環境的保護色。

螞蚱具有極高的葯用價值，《本草綱目》記載，螞蚱單用或配合使用能治療多種疾病，具有止咳平喘、解毒、透疹等作用。

主要用於治療百日咳、支氣管哮喘、小兒驚風、咽喉腫痛、疹出不暢、支氣管炎、止痙攣等，並且有降壓、減肥、降低膽固醇、滋補強壯和養胃健脾的功效，久食可預防心腦血管疾病的發生，對我們身體健康很有好處。

7. 野生螞蚱能吃嗎

在我國蝗蟲的食用有著悠久的歷史。唐代就有食用蝗蟲的記錄，在古代蝗災之年，人們將蝗蟲收集起來食用，以度飢荒，那隻是把吃蝗蟲作為一種充飢的需要。而現在，人們則把蝗蟲作為一種美食來享用，螞蚱燒湯，螞蚱罐頭，螞蚱醬，螞蚱麵包，螞蚱烤羊肉串，螞蚱餅干，螞蚱雪糕以及蝗蟲的各種脫水干製品，冷凍食品，腌制食品等，是生活中純綠色健康食品，不含任何添加劑，是饋贈親朋好友的上乘佳品，人們長期食用蝗蟲食品，滋補強壯，有健脾運食的保健功能。

8. 螞蚱能吃嗎圖片

可以吃，在野外的話……偷偷的，用草堆起來燒火，將螞蚱從口開始穿在枝子上，烤，味道不錯
營養價值也比較高
自己在家就可以直接油炸
飯店裡也有賣的

9. 蝗蟲能吃嗎

蝗蟲能吃。

蝗蟲是蝗科昆蟲中華稻蝗、飛蝗等的蟲體。又稱為蚱蜢。分布於中國華北、華東、中南和四川、陝西、甘肅、台灣等地區。獲得後去翅、足，洗凈，用沸水燙死後食用，含有高蛋白，是最理想的食品。

蝗蟲一般屬於兼性滯育昆蟲，多以卵在土壤中的卵囊內越冬，僅諸如日本黃脊蝗、短腳斑腿蝗等少數種類以成蟲越冬。在1年中發生的世代數，取決於該物種的生物學特性與不同地區的年有效積溫、食物、光照及其各蟲期生長發育情況。

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成蟲與蝗蝻的食性相同，均為植食性，而且成蟲期補充營養強烈，約佔一生總食量的75%以上。它們以咀嚼式口器咬食植物葉片和花蕾成缺刻和孔洞，嚴重時將大面積植物的葉片和花蕾食光，造成農林牧業重大經濟損失。

有些種類為寡食性害蟲，如東亞飛蝗，僅取食禾本科和莎草科植物；有些種類為多食性 ，如大墊尖翅蝗等。當季節乾旱時，它們更貪食，取食的大量食物未經充分消化即排泄出體外，以便從中獲得大量水分，供給生理代謝需要，從而增加了對作物的危害程度。

參考資料來源：網路-蝗蟲