Ⅰ 山東大饅頭有傳說中那麼好吃么
山東大饅頭非常的好吃，而且非常的松軟，山東人都特別喜歡吃饅頭的，所以我覺得山東的饅頭是最好吃的
Ⅱ 老面山東大饅頭怎麼做
老面饅頭怎麼做
材料
老面 100g,中筋麵粉 800g,南瓜泥 500-600g,細砂糖 60g,酵母菌 3.5g,鹽 2g
做法
1、將所有材料搓成光滑狀面團。 面團放在室溫下鬆弛約5分鍾。
2、面團擀成長約70公分,寬約15公分的薄面團,再以三折的方式黏合。
3、再將面團均勻地向四周擀開,擀平,使得面團之間緊密黏合。
4、團捲成圓柱體後,再從中心部位向兩邊輕輕搓數下,好讓面團粗細均等,面團搓成長約50公分的圓柱體。
5、將面團切成16等分,放在防沾紙上。 面團直接放入蒸籠內,蓋上蒸籠蓋進行最後發酵約30-40分鍾。
6、鍋中放入冷水，將蒸籠放在鍋上，以中火蒸約12分鍾，時間快到前3分將蒸籠蓋子稍微掀開一個小縫時間到就關火。再放置3～5分鍾後,再完全打開蒸籠,這樣蒸出來的饅頭才不容易皺皮。
Ⅲ 山東大饅頭哪裡有賣
他們那個大饅頭真的是特別的好吃的，咱們可以去買，而且這個饅頭哪裡都有賣的，你可以去超市什麼的去看看。
Ⅳ 山東大饅頭為什麼叫餑餑
各地方言叫法不同，有的說饅頭，有的說饃。
Ⅳ 山東大饅頭的做法步驟圖，山東大饅頭怎麼做
步驟 1
酵母先水裡化開
步驟 2
把所有材料混合均勻倒入麵包機揉30分鍾
步驟 3
揉至光滑，蓋保鮮膜進行一發，大概2個小時，看情況而定，夏天溫度高半個小時就能發好，發酵好的面團增至2倍大，用手指沾取麵粉戳一下，不反彈證明已經發好了
步驟 4
我今天出的方子正好是12個饅頭的量，把面團分成12等份，然後用搓面的手法，搓成長條，反復3到4次，你會發現面團明顯變白，揉至光滑，滾圓，開始二發~
步驟 5
二發需要30分鍾即可，放蒸鍋，冷水燒至水開20分鍾即可，蒸好後千萬別先打開蓋子，要不然饅頭會縮給你看，慘痛~
步驟 6
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美美的開吃吧~