香精茶葉

『壹』 香精茶葉是什麼 香精茶葉的危害

香精茶葉是指在茶葉、樹葉中加入香精，喝了對人體有害。市場上的香精茶葉主要有以下幾種。
劣質茶葉以次充好
在品質較差的茶葉中加入香精，使其聞起來香氣逼人，冒充高級茶葉賣出。這種香精茶葉很難分辨，這是不良商家最常見的手段。由於茶葉本身是正品，普通消費者很容易受騙。
下腳料茶渣
茶渣是茶葉加工過程中所留下的下腳料，茶商一般都不會飲用。但是也有人喜歡這種味道，覺得茶渣的味道濃。實際上那不是茶味，而是焦味。因為茶渣體積小，很難把握炒茶的火候。這種茶渣加入香精後味道就更濃了，許多小飯館為了省錢，往往會購買這種茶渣，沖泡成免費茶水提供給顧客。這種茶水，長期飲用對人體有很大的危害。
變質茶葉
不法商家將陳年茶、變質茶加入香精，包裝成茶葉流入市場。消費者不慎買了這種香精茶葉回去，喝了對身體危害無窮。

『貳』 茶葉香精有什麼害處

1、茶葉香精對人身體基本無害，但加在茶葉中，提高了茶葉的香味。
2、香精茶葉的辨別：
大多數的茶葉都是有添加香精的，因為同一塊地方種出來的茶，會因為採茶的時間、氣候、溫度、濕度影響口感。為了讓所有茶在不同時間采卻有相同口感，很多都會投茶葉香精。
可從「觀形、聽聲、察色、聞香、品韻」入手，辨別茶葉優劣。
（1）觀形：優勢「鐵觀音」茶條捲曲、結實、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜。看茶葉的色澤：全黑色就肯定是低等鐵觀音；呈赤黑色為中底等鐵觀音；色澤為黑綠色為上等鐵觀音；色澤為油黑青綠色為極品鐵觀音，以上在配合以下品茶可定他好壞。
（2）聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉自沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞「當當」之聲，其聲清脆者為上，聲啞者次之。
（3）察色：湯色金黃，濃艷清澈。茶葉沖泡燕尾服開後葉底肥厚明亮「鐵觀音」茶葉特徵之一為葉背外曲，具有綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
（4）聞香：精品「鐵觀音」茶湯香味四溢，啟蓋端杯輕聞，具獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心曠神怡。鐵觀音茶葉香個有不同分淡香，清香，濃香，原味可辨別茶葉好壞。
（5）品韻：古人有「未嘗甘露味，先聞聖妙香」之妙說。細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無窮。至於獨特的「觀音韻」應作何解？至今茶人尚未能夠說清，只得留待後人品斷，這也正是安溪「鐵觀音」的魅力所在。茶水是甘苦澀純，而定鐵觀音茶葉的好壞，如果茶水苦澀肯定不是好茶；如果茶水甘甜可以說他是好茶；如果茶水甘純清綠可謂是上好茶。

『叄』 茶葉里的香精喝了會有害嗎

其實茶葉中所含有的香精是一種食用香精。食用香精是香精的一個分支種類，用來起香味作用的濃縮配製品，即用多種從動植物體中提取的天然香料或人工合成的香料調和而成的混合香料，是一種在常溫下能發出芳香味的食品添加劑。在食品中使用食用香精的目的是使食品產生、改變或提高食品的風味。食用香精由各種食用香料和許可使用的附加物調和而成，可用於製作汽水、冰淇淋、果子、糖果、糕點以及西餐食品等。


食用香精是食品添加劑的一種，《食品添加劑使用標准》（GB2760-2012）規定，只有經過安全性評價不會給消費者的健康造成危害，並且在食品加工過程中有必要使用的物質才能作為食品添加劑。合法的食品添加劑，在國家規定的限量內使用，都可以認為是長期食用也不會對身體有害，而非法使用食品添加劑，超量超范圍使用食品添加劑的行為都是違法的，應該堅決禁止。

同時，食用香精本身也具有自限性，稍微放一點點就會產生很大的香氣，如果放多了，味道也就會很刺鼻，既浪費成本也沒有好處。因此，只要按照國家規定的標准和要求添加的食用香精，對身體不會產生危害，大家可以放心地飲茶，享受茶葉帶來的絲絲清香。

『肆』 如何分辨茶葉中有沒有添加香精

分辨茶葉中有沒有添加香精的方法：

1.可以通過聞干茶的味道來辨別，干茶幽香自然的，一般不會添加。如果是香氣撲鼻，味道有點特殊，容易嗆鼻就要小心了。

香精茶的危害：

1. 香精屬於化學品，喝了下肚，首先會對消化系統造成影響。

2. 長期喝品質不好或者帶香精茶葉，會降低抵抗力，危害健康的。

注意事項：挑選茶葉要注意辨別，防止以次充好茶葉。不要購買含香精茶葉，遇到不法商販，要及時維權，舉報投訴，維護自身利益。

『伍』 如何鑒別哪些是加了香精的茶葉

加了香精的茶葉一般來說，沖泡的時候茶的香氣會呈斷崖式消退，前三四沖香氣濃郁，之後香氣基本消散，有的甚至三兩沖就沒了；另外，香精的香不夠自然，較為沖鼻，正常的茶香很舒緩自然。如果剛開始喝還是找靠譜的店鋪相對較有保障，喝多了有經驗積累後，那就很容易分辨了！

『陸』 什麼茶葉容易放香精

一些無良商家無視相關法律規定，擅自在茶葉中添加香精，以達到增加茶香的效果。藏茶妹多年的觀察，發現目前市場上有兩類茶被添加香精的情況比較多：一是烏龍茶，包括鐵觀音，二是各類花茶，包括茉莉花茶、桂花紅茶和玫瑰花紅茶等等。

『柒』 如何分辨茶葉中是否添加了香精

1、聞干香

因為茶的特殊加工工藝，干茶時的香味並不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下聞，香氣清幽、自然，那麼一般是沒有添加的;相反，如果幹茶的香味濃烈撲鼻、並且香味在鼻子里久久不散的話，那麼加入香精的可能性就很高。

2、低溫沖泡聞香

用80度的水沖泡後，茶湯渾濁，或香氣很高的，那麼有可能加入了香精的。因為干茶大多數都是用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經迅速溶解出香了。

3、觀察茶香持久度

沖泡後，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時，就沒有了茶葉的香氣，可能是添加了香精。

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茶葉選購的技巧：

1、茶葉乾燥是否良好

以手輕握茶葉微感刺手，用拇指與食指輕捏會碎的茶葉，表示茶葉乾燥程度良好，茶葉含水量在5%以下；如用力重捏茶葉不易碎，則是茶葉已受潮回軟，茶葉品質會受到影響。

2、茶葉葉片整齊度

茶葉葉片形狀、色澤整齊均勻的較好，茶梗、簧片、茶角、茶末和雜質含量比例高的茶葉，大多會影響茶湯品質，以少為佳。

3、茶葉外觀色澤

各種茶葉成品都有其標準的色澤，一般以帶有油光寶色或有白毫白毫烏龍及部份綠茶為佳，包種茶以呈現有灰白點之青蛙皮顏色為貴。

而茶葉的外型條索則隨茶葉種類而異，龍井呈劍片狀，文山包種茶為條型自然捲曲，凍頂茶呈半球型緊結，鐵觀音茶則為球型，白毫烏龍自然捲曲而色澤帶五種顏色（白、綠、黃、紅、黑），香片與紅茶呈細條或細碎型。

『捌』 茶葉香精存在嗎

烏龍茶的最好品種鐵觀音，山上採下來以後，需要一夜搖青發酵，第二天才炒制的。茶樹品質好，發酵過程中時間和搖青的輕重把握好，炒制出來的茶葉質量就好，新鮮爽口，清香，沒有雜味。反之，茶樹品質不好，發酵過程中時間和搖青輕重沒有把握好，炒制出來的茶葉質量就差，味道不清，雜味強。 假如有人研究出了茶葉香精，就可以放一點在白開水裡面，具有茶味了，茶葉也就不用買了，可惜還是沒有人會去研究，研究出來，土地上就不用種植茶葉了。 吃香蕉，本身香蕉具有香蕉的味道，不需要再放香精，茶葉也是一樣。 安溪鐵觀音是屬於半發酵的茶葉，有綠茶的清香，沒有綠茶的苦澀，有紅茶的甘醇，沒有紅茶的單調，鮮香爽口，有品嘗欣賞的價值。鐵觀音已經走進千家萬戶，給人們提供一層生活的亮麗色彩。

『玖』 茶葉中會不會有添加劑比如香精

以鐵觀音為例。

1、鐵觀音的加工工藝特殊，干茶時香味不高，買茶的時候可以捧一把聞聞，如果香味清幽自然，基本都是沒有加入香精的，但香味濃烈久久不散，很可能就是加入了香精的。

2、買茶的時候可以把茶葉放在手中揉搓，手掌中出現顏色、粉劑，就表明茶葉是加入了一些添加劑的。

3、鐵觀音要90°以上的水沖泡才能出茶香和味道，如果是添加了香精的茶葉，在80°水溫下就會迅速溶解出香氣了。

4、沖泡過後，每一泡都很快失了茶香，第三泡就沒有茶香，就可能是添加了香精。

5、喝完茶不要洗杯，隔夜以後看茶漬。茶漬顏色是淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的，就表明茶里沒有任何添加劑。如果出現淺綠、深綠、墨綠等其他顏色，那麼就表示很可能加入了添加劑。

『拾』 你家裡的茶是「香精茶」嗎你還敢喝嗎

什麼是“香精茶”？

顧名思義，就是給低檔的茶葉或者劣質的茶葉，添加食用香精及色素，在味道和顏色上都有很好的效果，來提升茶葉的香味，改善茶湯的顏色，賣個好價錢。我國的《食品安全國家標准食品添加劑使用標准》表B.1中明確指出茶葉是屬於“不得添加食品用香料、香精的食品名單”的產品。所以這樣的行為屬於違法的行為。

大家值得注意的是，烏龍茶和花茶都是容易被添加香精的茶葉，因為這樣讓買茶的人無法辨認，很多人都意識不到，有種渾然天成的感覺。中國是幾千年的茶葉大國，發展到今天怎麼會連茶葉都出現的劣質或者“香精茶”，茶葉本來是純天然的飲品，應該成為風靡大街小巷的飲料，就是有些不法份子為了自己的利益，讓茶葉蒙上了這么多的陰影，讓人避之不及，對於這樣的無良商家，一定要嚴懲。讓消費者放心的喝茶，成為生活中的習慣。