鱷魚龜

Ⅰ 鱷魚龜的做法

紅燒龜肉是一道葯膳，隸屬於川菜，屬於偏方菜譜之一，具有滋陰補血的功效。紅燒龜肉口味屬於咸鮮味，做法屬紅燒類，食用為佐餐食。

做法一

材料：龜1隻(250～500克) 菜油60克 黃酒20克 生薑 蔥 花椒 冰糖 醬油各適量。

製作：

1、將龜放入盆中，加熱水(約40℃)，使其排盡尿，然後剁去其頭、足，剖開，去龜殼、內臟，洗凈，將龜肉切塊。

2、鍋中加菜油，燒熱後，放入龜肉塊，反復翻炒，再加生薑、蔥、花椒、冰糖等調料，烹以醬油、黃酒、加適量清水，用文火煨燉， 至龜肉爛為止。

做法二

材料：草龜1隻，紅棗10枚，龍眼肉10克

製作：

1、洗凈草龜，去殼取肉切塊，與紅棗、龍眼肉一起放鍋內。

2、加入醬油、紹酒、砂糖、生油、水適量。煮爛，調味食用。

做法三

材料：烏龜500克，枸杞子30克,核桃35克,味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,黃酒10克,冰糖15克,醬油10克

製作：

1、將胡桃肉研成碎末；

2、枸杞洗凈；

3、將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；

4、烏龜去頭、足、龜殼、內臟，洗凈，切成肉塊；

5、將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反復翻炒；

6、加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；

7、再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；

8、至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。

Ⅱ 鱷魚龜是什麼

鱷龜，是現存最古老的爬行動物，世界最大的淡水龜之一、有淡水動物王者之稱，分為兩大種類，俗稱大鱷與小鱷。大鱷又名真鱷龜（產自北美洲美國東南部），小鱷又名擬鱷龜，有四個亞種，分別是北美、佛州、南美、中美。常見的有北美和佛州，其中佛州因一些人為原因價格較貴。因體型大且攻擊性強，除了短吻鱷較少有天敵。曾由於人類的獵殺失去棲息地，被世界自然保護聯盟列成易危物種。後因其觀賞價值高，適應性強，深受國內龜類愛好者青睞。
長有褐色肉刺，眼細小，嘴巴上下頜較小，吻尖，尾巴尖而長，兩邊具棱，棱上長有肉突刺，尾背前邊三分之二處有一條鱗皮狀隆起棱背，並呈鋸齒口狀，背殼很薄，上皮以棕褐色為主，偶爾棕黃色，背部具有三條模糊棱，並有放射狀斑紋，後緣呈齒狀，腹部白色，偶有小黑斑點，幼時黑色，四肢粗壯，肌肉發達，爪子尖而有力，善於爬行。

Ⅲ 鱷魚龜能不能吃

這個問題仁者見仁智者見智，因為每個人的審美觀不同，一千個讀者心中有一千個哈姆雷特，每個人的想法不同，所以這樣的問題也就有著很多種答案，筆者的說法也不會一定對，但是就這題給大家說說筆者自己的看法。

以上就是我個人對於這個問題的一點不成熟看法，不代表任何參考建議，如有不妥不周之處，希望批評指正哦。

Ⅳ 鱷魚龜是什麼

鱷魚龜（鱷龜），是現存最古老的爬行動物，世界最大的淡水龜之一、有淡水動物王者之稱，分為兩大種類，俗稱大鱷與小鱷，大鱷又名真鱷龜（產自北美洲美國東南部），小鱷又名擬鱷龜、有四個亞種，分別是北美，佛州，南美，中美。常見的有北美和佛州，其中佛州因一些人為原因價格較貴。因體型大且攻擊性強，除了短吻鱷較少有天敵。曾由於人類的獵殺失去棲息地，被世界自然保護聯盟列成易危物種。後因其觀賞價值高，適應性強，深受國內龜類愛好者青睞。

Ⅳ 鱷魚龜會得什麼病，

鱷魚龜常見的疾病有外傷炎症、消化不良、感冒、爛板殼病、水霉病等等。而總結原因，這些疾病都是由於環境或者飼養管理不當造成的。要避免這些疾病的最好方法，就是加強對鱷魚龜管理，做好疾病的預防工作，防止鱷魚龜生病。

水霉病是一種水中真菌引發的疾病，也叫水膚霉病。常發生在冬季不見陽光或水質不良的時候，導致水質環境真菌寄生，而是鱷魚龜生病。患病的鱷魚龜在脖子四周和四肢甚至是甲殼上都可以見到白色絲狀的粘物在水中漂動。水霉病對成年鱷魚龜危害不大，但是可能是小龜死亡。如果發現鱷魚龜患有水霉病，首先應該用萬分之一孔雀石綠溶液浸洗病龜15m分鍾左右，同時也可以使用食鹽水浸泡病龜，殺菌消毒。

感冒多發生在初春或初冬氣候多變的時候。此外，飼養管理不當，或者是溫窒內因通風不良而又突然降溫時容易使鱷魚龜感冒。感冒的鱷魚龜呼吸時會發出聲音，鼻孔堵塞，偶爾還會有流眼淚或結痂現象。治療鱷魚龜的感冒症，可以在飼料中加入病毒靈，按照每500克龜每天喂半片量來餵食。

如果長期給鱷魚龜餵食大量的飼料或者是難以消化吸收的飼料，就會導致龜消化不良。要改善鱷魚龜的消化不良，可以投喂一些鱗、香、軟味飼料引導食慾。給龜服用多酶片溶液，按照每500克龜1片進行喂養。

此外，由於飼養池粗糙而擦傷皮膚，或在運輸中互相抓傷而引起細菌感染發炎。此時可以使用雙氧水對傷口消毒，塗上紅葯水或紫葯水，也可抹上消炎葯膏進行治療。

爛板殼病主要是病菌侵入龜殼內發生糜爛。患病的鱷魚龜背殼或底板最初出現白色斑點，慢慢形成紅色塊狀。當用力壓時，有血水擠出。此時，飼養者可以將患處表皮挑破，擠出血水，用食鹽塗抹之後用清水沖洗干凈，每天1次連用15天，治療效果非常明顯。

Ⅵ 鱷魚龜有什麼作用

一是食用價值。鱷龜肉細膩、香酥、鮮美，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的食品。鱷龜以其體壯多肉而聞名於世，具有出肉率高、營養豐富等特點，肉率85%～89%，居龜類之首，是一般龜的2倍。

二是有觀賞價值。鱷龜長相奇特，酷似鱷魚，憨態可掬。在池中飼養，上下翻騰，如鮫龍戲水，深得人們喜愛。鱷龜殼是一個天然工藝品，十分罕見。鱷龜的觀賞價值以佛鱷龜的較高，另外，變異得比較美觀可愛的鱷龜也具有較高的觀賞價值。

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飼料的投喂注意事項

1、大鱷龜的食性

鱷龜食性比較雜，野果、植物莖葉、小蝦、小蟹、魚、泥鰍、蛆蟲、蝸牛、蠶蛹、蚯蚓、黃粉蟲、水蛭、小蛙、蟾蜍、蠑螈、肉等都可以成為它們的食物。在人工飼養條件下，可以投喂魚、豬肉、牛肉及家禽內臟及膨化飼料等，還可以投喂植物類食物如蘋果、菜葉等 。

2、定點投喂

鱷龜的餌料投喂時應固定一處或幾處，不要滿池都有，可在斜坡邊水下設一塊木板用於放食，一旦固定地方投食後就不要經常變動，這對於養成鱷龜良好的攝食習慣是非常有好處的，也方便及時檢查鱷龜的吃食情況和健康狀況 。

3．定量投餌

在喂養鱷龜的時候，配合飼料投喂量一般為鱷龜總體重的1.5%～2.5%，鮮活飼料占體重的5%～10%。還可以在池塘中養殖一些螺、蚌和魚類，既可利用水體，又可以減少投餌量 。

Ⅶ 鱷魚龜做法

紅燒鱷魚龜的用料

鱷魚龜肉 1000g青紅椒 各1個大蒜頭 適量生薑丁 一些植物油，鹽，生抽，白糖，料酒 各適量豬骨熬的高湯 小半碗
紅燒鱷魚龜的做法步驟

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步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍔魚龜宰殺後洗凈斬件(宰殺過程較血腥此處省略)

步驟 2
准備配料備用

步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
隨冷水將鱷魚龜下鍋，水沸騰時倒入些許料酒滾一滾，之後將龜肉倒入瀝水籃用冷水沖洗干凈瀝干水

步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鐵鍋燒熱，放入比平時炒菜多點的植物油，下生薑片爆香後倒入龜肉翻炒，邊炒邊沿著鍋邊淋入料酒，聞到肉香時放入生抽及白糖繼續炒，之後加入蒜白及紅椒翻炒，放些許食鹽老抽調好味，倒入小半碗熱騰騰的高湯下去蓋鍋蓋燜一下，湯滾起時整鍋倒入砂鍋，撒入蒜青蓋蓋大火燜5分鍾後開蓋拌勻，美味的鍔魚龜出鍋了。

Ⅷ 鱷魚龜的種類

1、北美擬鱷龜。這是小鱷龜中最常見的一種，主要產於南部及東部加拿大，並延伸至美國東部佛羅里達半島到德州。

2、佛鱷龜。佛鱷龜的頸部為明顯突起之肉刺，背甲呈長橢圓形且無明顯之隆起，前窄後寬，後部有明顯鋸齒狀，顏色一般較淡呈黃或黃褐色。腹甲前頁長度不超過其背甲長度的40%。第三椎盾前緣的寬幅與第二肋盾同寬或略寬

3、南美擬鱷龜。南美擬鱷龜近乎圓形的背甲有些微的突起，並隨著成長而逐漸平坦。第三椎盾較小，不超過背甲長的25%，背甲顏色為橄欖棕色、暗褐色、橄欖灰色或者黑色。腹甲前頁長度超過其背甲長度的40%，腹甲為黃、黃褐色或灰色，幼體腹甲會有紅色斑點。

4、中美擬鱷龜。主要分布在墨西哥南部，外觀上與佛鱷龜相似。

5、真鱷龜，拉丁學名：Macroclemys temminckii。在中國寵物市場上被稱為大鱷龜，以區別同科的另一種龜類--鱷龜，生存能力強適應強。同時，是世界上最大的水龜之一。由於人類大量捕殺，目前正瀕臨滅絕。

(8)鱷魚龜擴展閱讀：

它主要分布在北美洲的密西西比河流域、美國南部、中部地區和中美洲，以美國東南部為盛。Miami是鱷龜的重要原產區。鱷龜在美國因分布的地區不同，有「南龜」和「北龜」之稱，其體色分為「黃背」和「黑背」2種，黃背鱷龜耐高溫，黑背鱷龜耐低溫。中國主要從Florida引進，品種除很少量的大鱷龜外，絕大部分為小鱷龜，分布的省份有北京、上海、江蘇、浙江、江西、海南、廣東、廣西、湖南、山東、四川等。