碭山酥梨

① 碭山梨 酥梨 是一回事嗎

酥梨 和碭山梨不是一回事，酥梨有很多種類和派系。發源應該是碭山，但口感 色澤最好的卻不在碭山。山西陝西 黃土高原上向陽坡沙地的土壤和陽光更適合酥梨的生長。碭山黃河古道上的沙地也適合酥梨的生長。

② 碭山酥梨怎麼沒有以前好吃核大有渣

安徽碭山的酥梨是個大，水份足，嫩和甜，一直以優質示人，而且價挌比較低廉親民，現在不是在碭山種出的梨也取名是碭山梨，水果店裡真假難辨，魚目混珠，所以會出現上述情況，因此這樣既損害了碭山梨的名聲，又給消費者造成了誤解。

③ 碭山酥梨應該怎麼儲存

儲存方法如下：
可以將其放入冷凍室冷凍，然後等到食用時用涼水浸泡即可。
若想保持原味，可以將其用保鮮膜密封（注意要留個孔，讓梨呼吸），然後放入冷藏室。
碭山酥梨含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等葯用價值，是人們日常十分喜愛的輔助葯劑。

④ 關於寫「碭山酥梨」的詩詞有哪些

關於寫「碭山酥梨」的詩詞有

1.《寄蔡彥規兼謝惠酥梨二首》

年代:宋作者:張耒

自煮新酥籠旋開，秦霜猶污紫梨腮。
舊園歌舞唐宮廢，灌頂醍醐佛國來。
寄我遠傳千里意，憾君不舉百分杯。
西來新味饒鄉思，淮蟹湖魚幾日回。

2.《江鄰幾學士寄酥梨》

年代:宋作者:梅堯臣

興平烹瓊乳，咸陽摘冰枝。
秦女點山日，張公開谷時。
刻破玉漿壺，泛融金酒卮。
適從關中寄，不見博士卑。

3.《浣溪沙》

年代:唐作者:韋庄

欲上鞦韆四體慵，
擬教人送又心松，
畫堂簾幕月明風。

此夜有情誰不極，
隔牆梨雪又玲瓏，
玉容憔悴惹微紅。

4.《浣溪沙》

年代:宋作者:蘇軾

幾共查梨到雪霜。一經題品便生光。木奴何處避雌黃。北客有來初未識，南金無價喜新嘗。含滋嚼句齒牙香。

5.《滿江紅·買得青山》

年代:宋作者:無名氏

買得青山，便收□、草鞋藜杖。更不過建章宮下，灞陵橋上。天地蝸牛蠻觸待，功名蟻穴槐安相。近新來、白發幾多長，三千丈。從今脫，紅塵網。青石枕，松風響。有商山四皓，□閑來往。火棗便宜秋露滴，交梨正要春溫養。算古來、誰似我逍遙，陶元亮。

⑤ 碭山酥梨的產品價值

其梨果營養豐富，含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質，含糖量平均在13%左右。常食之，對消費者身心健康很有裨益。
碭山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。「生食可清六腑之熱，熟食可滋五臟之陰」，更兼有較高的葯用價值，數百年來受到各階層人士的青睞。《本草綱目》第三十卷有詳實的記載，臨床也證明：碭山酥梨有止渴、生津、祛熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、滋陰降火、涼心解毒等功效，被歷代中醫稱之為「果中甘露子，葯中聖醍醐」。

⑥ 碭山梨的功能

碭山酥梨的功能是營養價值極高，富含人體所必須的糖、多種氨基酸、維生素、礦物質，碭山酥梨也具有很高的醫療價值。

碭山酥梨屬白梨品系，是白梨和沙梨的天然雜交品種，9月上中旬成熟，果實橢圓形，果皮淡黃色，果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜如蜜，更兼皮薄多汁，彈指即破，入口即酥，落地無渣等特點。自古盛傳：「碭山梨，皮兒薄，落到地上找不著」。

碭山酥梨營養價值極高，富含人體所必須的糖、多種氨基酸、維生素、礦物質。碭山酥梨也具有很高的醫療價值，李時珍在《本草綱目》中記載「梨品甚多，俱為上品，可以治病。」並明確指出梨可「潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒醉酒。

」現代中醫臨床經驗認為「梨生食清六腑之熱，熟食滋五臟之陰。」

(6)碭山酥梨擴展閱讀：

碭山酥梨保護范圍以安徽省宿州市人民政府《關於碭山酥梨原產地域產品保護有關問題的函》（宿政發〖2003〗5號）提出的地域范圍為准，即碭山縣及蕭縣所屬的新莊鎮、楊樓鎮、劉套鎮現轄行政區域。

碭山酥梨果皮為綠黃色，貯後為黃色；果點小而密；果心小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味濃甜，有石細胞；可溶性固形物11%—14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，維生素C2.21毫克/百克。樹勢強，萌芽率為82%，一般剪口下多抽生2個長枝。

定植後3—4年開始結果。以短果枝結果為主，腋花芽結果能力強。短果枝佔65%，腋花芽20%，中果枝7%，長果枝8%，豐產性好，管理好豐產、穩產。適應性極廣，對土壤氣候條件要求不嚴，耐瘠薄，抗寒力及抗病力中等。

果實發育天數135天，營養生育天數為207天。

⑦ 碭山梨的簡介

中國四大名梨之一。
原產地：碭山。
碭山酥梨馳名中外，果大核小、黃亮美觀、皮薄多汁、酥脆甘甜，並兼有止渴生津、社熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、通便利尿之功能。碭山是以酥梨生產為龍頭，多種水果並存的綜合水果大區，縣園藝場獲「國際龍馬金獎」的「碭園」牌酥梨，果園場的「翡翠」牌酥梨，縣果科所的無公害套袋酥梨，西南門鎮的囗子貢梨，良梨鎮的「皇考梨」，唐寨 、李庄鎮的高產、優質的高檔品種酥梨等數家拳頭產品，以及縣市力集園藝場被頒發了綠色食品證書並評為「中華名果」的「仙園牌」酥梨，更是名馳九洲，譽滿天下。

碭山酥梨

果實大，平均重270g。近圓柱形。黃綠色，貯存後黃色，果皮光滑，果點小而密。果肉白色，肉稍粗，但酥脆爽口，汁多味甜，有香氣。果心小，品質上，9月上旬成熟，果實供應期從9月至次年5月。