阿爾薩斯葡萄酒

⑴ 阿爾薩斯出產葡萄酒嗎

阿爾薩斯是法國十大葡萄酒產區之一。阿爾薩斯的白葡萄酒擁有獨樹一幟的風格，在法國被稱為"阿爾薩斯之淚"，也是阿爾薩斯的"鎮店之寶"。
阿爾薩斯位於法國東北部緊靠萊茵河的Vosges山麓，長100多公里，寬1至5公里，是阿爾薩斯葡萄酒產區。面積約一萬三千公頃，平均年產量為一億公升。阿爾薩斯葡萄酒除了有法定產區名稱外，通常還標示所使用的葡萄品種，Alsace白酒很容易與其他法國白酒區分開來。首先，它有別具一格的鮮花般幽香，其次，它一定是高身綠瓶包裝，很容易認出來。阿爾薩斯以生產白酒、桃紅酒和汽酒見長，這些高質量的干酒都是在原產地入瓶的，從不桶裝出口。Alsace酒一般以釀酒葡萄的品種命名，如：Gewurztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc.....

⑵ 阿爾薩斯的麝香葡萄酒有什麼特點

阿爾薩斯麝香葡萄酒，由被稱為麝香的葡萄品種釀造，其中最好的是用屬於麝香的小白玫瑰品種釀造的，帶有橙花、玫瑰和葡萄的濃郁芳香，麝香葡萄酒通常酒體輕到中等，酸度低到中等。

⑶ 阿爾薩斯的特級葡萄園主要集中在哪兒

「Grand Cru」在法國不同的葡萄酒產區有不同含義，不過總的來說，它是酒庄、葡萄園和葡萄酒的等級和地位的一種標志。
在波爾多(Bordeaux)，「Grand Cru」這名詞在波爾多最有名的用法，主要指的是在1855年評出來的61家列級酒庄及其所產的葡萄酒。這些酒庄被稱為列級名庄「Grand Cru Classe」。

在勃艮第(Burgundy)，「Grand Cru」指的是特級葡萄園及其所產的葡萄酒，目前，只有夜丘、伯恩丘和夏布利三個地區擁有特級葡萄園，共33個。

在阿爾薩斯(Alsace)，「Grand Cru」 也是指特級葡萄園及其所產的葡萄酒，這些葡萄園共51個。

⑷ 阿爾薩斯是不是只有3個法定葡萄酒產區

我喝過的在國內有售的阿爾薩斯酒只發現有APPELLATION ALSACE CONTROLEE和APPELLATION ALSACE GRAND CRU CONTROLEE（阿爾薩斯特級）二個法定產區名。

⑸ 阿爾薩斯產區的葡萄酒

索克維爾幟(Riquewihr)是一座頗大的中古城，位於釀酒區的中心地帶。這是一座適合健行者的鄉鎮，完全被圍繞在防禦城牆中。鋪石的庭院、小角樓和繁復的木雕，鮮花的陽台……每一幢房屋似乎都精緻和諧。最特別的是，本鎮傳統店鋪的招牌皆為鍛鐵所制。城裡有不少酒窖可以參觀，本地出產出色的薏斯琳葡萄酒。凱塞斯堡(Kaysersberg)亦是阿爾薩斯最有魅力的城鎮之一，擁有本區常見的狹長造型。這里的Schlossberg酒園是阿爾薩斯特等葡萄園中最著名的一個。鶴鳥是阿爾薩斯酒最珍貴的象徵，它們在煙囪上築巢，或在人們特意為它們掛在柱子上的車輪上做窩。但它們的數且已經越來越少。漢拿威(Hunawihr)建有鶴鳥中心，當地建在山巔上的設防教堂亦十分出名。阿爾薩斯的城堡總是帶有軍事的意味。阿爾薩斯所生產的酒都是法定產區(AOC)酒，寒冷的氣候適合白葡萄的生長，94%的葡萄酒均為白葡萄酒，多以單一的品種釀造，並且在標簽上會註明所採用的葡萄品種。這區的酒多不帶甜味，而酸味較重，極爽口。薏斯琳以優雅細致的均衡感見長，雍容大度，除了花香和水果香味，產自頁岩土質的薏斯琳常會有礦石的味道，是阿爾薩斯名萊，如酸萊配煙熏豬肉或薏斯琳公雞的傳統佐餐酒，搭配奶油醬烹飪的魚，清淡方法烹飪的藍鱒也相當不錯。

⑹ 阿爾薩斯的目錄

二百多年前的一次巴黎品酒會上，有一位來自國外的品酒師第一次在品嘗阿爾薩斯的葡萄酒時，他先是聞了聞，然後疑惑地看了看四周，接著又喝了一口，然後忍不住吐了出來，喊道：「這哪裡是葡萄酒，這明明是香水！」把阿爾薩斯的酒比作香水，可見它有多香。
阿爾薩斯，一片歷史悠久，孕育特級葡萄酒的土地，堪稱全法國最美麗的葡萄酒鄉。葡萄園位於萊茵河西岸，在孚日山脈向東延伸的山脈上，風景如畫的村莊以及令人肅然起敬的大教堂點綴其間。蒼蔥翠柏間，幾處古老的城堡隱約浮現，迷人的葡萄酒小徑，古老而厚重的酒窖，當地風情的酒吧，讓人很容易醉倒在這溫柔的酒香里。
阿爾薩斯的葡萄種植總面積為15,000公頃,其土壤類型多樣，從沙地和花崗岩到黏土和泥灰土不等，Rangen和Kastelberg這兩個特級葡萄園的土壤則為花崗岩。加之乾燥的氣候、豐富的日照和復雜的地質條件讓這里成為了葡萄的樂園，年產酒量超過16,500萬瓶，其中有90%為白葡萄酒。
該產區被公認為是世界上最佳白葡萄酒產區之一，其白葡萄酒在法國被稱為「阿爾薩斯之淚」，是阿爾薩斯的「鎮店之寶」。產區主要的葡萄品種有雷司令（Riesling） 、白皮諾（Pinot Blanc）、瓊瑤漿（Gewurztraminer） 、托卡伊灰皮諾（Tokay Pinot Gris）、西萬尼（Sylvaner）、黑皮諾（Pinot Noir）和麝香（Muscat） ，多用於釀造單一品種白葡萄酒，其中最知名的是雷司令和瓊瑤漿。該產區用雷司令釀制的多是清爽不甜的白葡萄酒，不同於德國是用其釀制甜白酒。阿爾薩斯是全球最有名的瓊瑤漿產區，釀制的瓊瑤漿葡萄酒，酒質濃厚而不甜，帶有濃郁的果香。
阿爾薩斯產區和法國其他產區的最大區別是，這里不像法國其他產區多以地區命名，而是以釀酒葡萄的品種命名。阿爾薩斯的AOC葡萄酒標識包括阿爾薩斯（Alsace）、阿爾薩斯特級葡萄園（Alsace Grand Cru）和阿爾薩斯起泡酒（Cremant d』Alsace）。阿爾薩斯特級葡萄園有51個，占該區面積的4%左右。該等級的酒標上會標注採摘葡萄的區域和年份，還會標注酒精含量為11%。
在阿爾薩斯選購葡萄酒時，除了留意酒標上的葡萄品種之外，還可關注生產酒庄，那也十分重要。阿爾薩斯著名的酒庄有Chateau Trimbach和Chateau Zind Humbrecht。

⑺ 阿爾薩斯產區的歷史

阿爾薩斯因其特殊的地理位置而受到日耳曼民族和羅馬民族的深遠影響，述說著一個美好的文化故事：羅馬人在新紀元之初將阿爾薩斯文化帶到這片廣袤的土地上，接著她在墨洛溫王朝旺盛發展，隨後在加洛林王朝，人們開始大量飲用阿爾薩斯「振奮精神、充滿歡樂」的葡萄酒。在第一個千年之末，有160處阿爾薩斯村莊種植葡萄。到了中世紀，阿爾薩斯葡萄酒已躋身歐洲最富盛名的葡萄酒之列。
阿爾薩斯葡萄種植業在16世紀達到了頂峰。這段繁榮期被突如其來並持續了三十年的戰爭所破壞，自此，阿爾薩斯陷入了掠奪、災害、人口及各種商業活動急劇下降的深淵之中。阿爾薩斯葡萄園的重生始於第一次世界大戰結束之後，當時，葡萄種植者參與了一項質量保證政策，確保選用當地典型的葡萄品種來釀制葡萄酒。
自1945年起，這項政策得以加深鞏固：劃定葡萄園界線、制定嚴格的葡萄酒生產和釀製法規。最終，阿爾薩斯在1962年，1975年和1976年分別設立了「阿爾薩斯法定產區命名」，「阿爾薩斯特級酒庄」和「阿爾薩斯起泡酒」的標准。
今天，阿爾薩斯葡萄酒生產商和經銷商通過阿爾薩斯葡萄酒行業協會(CIVA)聚集起來，致力於阿爾薩斯葡萄酒在全世界范圍內的推廣與傳播。

⑻ 阿爾薩斯葡萄酒的介紹

阿爾薩斯法定產區葡萄酒，通常都在其酒瓶的標簽上標注了葡萄品種，並且這款葡萄酒百分之一百由這個葡萄品種釀制而成。由於地質的差異性，阿爾薩斯擁有各類土地與風景。阿爾薩斯地區具有豐富的葡萄園文化，並且擁有乾燥的氣候、豐富的日照、復雜的地質，以及有利於葡萄栽培的土壤和理想的曝光。

⑼ 紅酒或白半干葡萄酒可以久存嗎 白葡萄酒是法國阿爾薩斯的

普通的紅酒和絕大多數白葡萄酒，都是不宜久存的。