發好了

『壹』 發面好了是什麼樣

如果你發的面發好了那麼就會看到面比原來稀了而且上面有很多的氣泡還會有酸味

『貳』 用酵母發面怎麼判斷面發好了

發好的面一般比死面個頭大2-3倍,有點發酸的味到.一般將面放在溫度在30-40度的地方,濕度60-70%發孝2-3個小時一般就已經發好,蒸饅頭時要用大火,出來的饅頭虛虛的,口感特棒!還有,別放鹼,會讓滿饅頭發黃的,放些泡打粉,白白的,有點甜,讓你的家人都誇獎你吧!加油!

『叄』 面發到什麼時候算是發好了

1，當面團發酵一定程度時，用手指輕輕按壓一下面團的頂部，然後把手指放開，觀察按壓處面團的形狀。如果被壓面塊不能恢復原狀，且面團略下陷，那麼就說明面發好了。如果按壓後立馬恢復原狀，說明還沒發好。2，也可以輕輕抓起一塊面團觀察裡面是否有蜂窩狀，如果有許多小孔洞，那說明面也發好了。如果蜂窩很大的話，那說明面發過頭了，可以放點呆面下去繼續揉搓就行。

『肆』 面怎樣算發好了。

面揉成團後放在盆里，在室溫下進行發酵一小時左右，看見面團比原面團大2-2.5倍就差不多了。

拓展資料：

步驟一：蒸包子的面一定是發面，所以第一步就是先將酵母用溫水化開，水的溫度一定注意不能過高，手指試一下溫熱的感覺就好。

『伍』 男生發好了與發好啦的區別

男生發好了就是說你已經長大了，而發好啦就是還沒長大快要長大了，這就是兩者的區別。

『陸』 做饅頭的面 怎樣才算發好了

我只知道用酵母發面的鑒別。面揉成團後放在盆里，在室溫下進行發酵一小時左右，看見面團比原面團大2-2.5倍就差不多了。食指沾些乾麵粉插入面團中，拔出手指後那個圓洞不回縮就可以了。

『柒』 怎麼知道面發好了

當面團脹發到一定程度時，用手指輕輕壓一下面團頂端，手指拿開後，如被壓面塊不能恢復原狀，面團略下陷時，說明面已發好；如被壓處能很快恢復原狀，說明面未發好。

發好的面一般比死面個頭大2-3倍，有點發酸的味到，一般將面放在溫度在30-40度的地方，濕度60-70%，發孝2-3個小時，一般就已經發好，蒸饅頭時要用大火。出來的饅頭軟的，口感特棒!還有，別放鹼，會讓滿饅頭發黃的，放些泡打粉。

拓展資料

發面的最佳溫度：發面最適宜的溫度是27～30度。面團在這個溫度下，2～3小時便可發酵成功。為了達到這個溫度，根據氣候的變化，發面用水的溫度可作適當調整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的溫水；冬季可用60～70度熱水和面，蓋上濕布，放置在比較暖和的地方。

『捌』 做饅頭發面怎麼知道是發好了

面團發酵至原來的兩倍大，手按下去，不回縮就是發酵好了。以下是饅頭的具體做法。

主料：中筋麵粉500g

輔料：酵母2g、清水220g

步驟：

1、取主料中部分清水，加入酵母和開，靜放5分鍾。