Ⅰ 山东大馒头有传说中那么好吃么
山东大馒头非常的好吃，而且非常的松软，山东人都特别喜欢吃馒头的，所以我觉得山东的馒头是最好吃的
Ⅱ 老面山东大馒头怎么做
老面馒头怎么做
材料
老面 100g,中筋面粉 800g,南瓜泥 500-600g,细砂糖 60g,酵母菌 3.5g,盐 2g
做法
1、将所有材料搓成光滑状面团。 面团放在室温下松弛约5分钟。
2、面团擀成长约70公分,宽约15公分的薄面团,再以三折的方式黏合。
3、再将面团均匀地向四周擀开,擀平,使得面团之间紧密黏合。
4、团卷成圆柱体后,再从中心部位向两边轻轻搓数下,好让面团粗细均等,面团搓成长约50公分的圆柱体。
5、将面团切成16等分,放在防沾纸上。 面团直接放入蒸笼内,盖上蒸笼盖进行最后发酵约30-40分钟。
6、锅中放入冷水，将蒸笼放在锅上，以中火蒸约12分钟，时间快到前3分将蒸笼盖子稍微掀开一个小缝时间到就关火。再放置3～5分钟后,再完全打开蒸笼,这样蒸出来的馒头才不容易皱皮。
Ⅲ 山东大馒头哪里有卖
他们那个大馒头真的是特别的好吃的，咱们可以去买，而且这个馒头哪里都有卖的，你可以去超市什么的去看看。
Ⅳ 山东大馒头为什么叫饽饽
各地方言叫法不同，有的说馒头，有的说馍。
Ⅳ 山东大馒头的做法步骤图，山东大馒头怎么做
步骤 1
酵母先水里化开
步骤 2
把所有材料混合均匀倒入面包机揉30分钟
步骤 3
揉至光滑，盖保鲜膜进行一发，大概2个小时，看情况而定，夏天温度高半个小时就能发好，发酵好的面团增至2倍大，用手指沾取面粉戳一下，不反弹证明已经发好了
步骤 4
我今天出的方子正好是12个馒头的量，把面团分成12等份，然后用搓面的手法，搓成长条，反复3到4次，你会发现面团明显变白，揉至光滑，滚圆，开始二发~
步骤 5
二发需要30分钟即可，放蒸锅，冷水烧至水开20分钟即可，蒸好后千万别先打开盖子，要不然馒头会缩给你看，惨痛~
步骤 6
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美美的开吃吧~