金丝枣

Ⅰ 灰枣和金丝枣的区别

论口感还是灰枣好吃，金丝小枣也挺甜的，但是灰枣比金丝小枣价格高好几倍，看你做什么用了
灰枣也称为若羌灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，产于中国新疆若羌和河南新郑。
金丝小枣，Ziziphus jujuba，鼠李科枣属的一种植物。是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣由此得名。小枣多为椭圆形和鹅卵形，平均个重5—7克。它核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。金丝小枣具有丰富的营养价值和药用价值，可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症的功能。

Ⅱ 金丝枣怎么吃

材料
大枣，红糖（或蜂蜜），水。
做法
1、大枣洗净，放入锅中。
2、加入适量的水，一般以使大枣刚好浮起来即可。也可根据个人口味而定，如果喜欢枣软点就多放些水，反之亦反。
3、开大火，水烧开后改小火煮。
4、待水基本收干的时候关火，放入蜂蜜或红糖出锅即可。

Ⅲ 大红枣和金丝枣的营养成分的区别

1、大小不同：大红枣个头较大，金丝枣要更加甜更加小巧一些。

2、分布地区不同：金丝枣分布于中宁县是金丝枣的主产地，枣园、石空、白马、长山头等乡镇有大量栽培。而大枣的产地遍及全国各地，而且种类繁多。

3、作用不同：红枣为温带作物，适应性强。红枣素有铁杆庄稼之称，具有耐旱、耐涝的特性。金丝枣肉厚核小，核肉比为1:5.5，营养价值很高。维生素含量极高，干枣肉含糖量达76%-80%，肉质细腻鲜甜。

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注意事项：

1、每日食用红枣不宜太多：红枣性温，吃得太多也会上火，上火牙疼、长口腔溃疡就麻烦了，所以每日3-6颗也就够了，养生、食补需要坚持，如果一下子吃很多，则会适得其反。

2、女性不宜在经期吃红枣：红枣有活血补血的作用，如果在女性经期中吃红枣，则会加大月经量，导致经期延长，所以最好在经期结束后再吃。如果月经量偏少，可吃点，刚好促进排污。

3、红枣里面含有很多的糖分，退热药碰到糖分会形成颗粒状体，减少体内的吸收，所以刚刚吃热药时，不宜吃红枣。

Ⅳ 金丝枣和阿胶枣有什么区别

有区别
金丝枣为天然食品。阿胶枣经过加工的食品、保健品。
金丝枣，以其优异的品质和丰富的营养闻名于世。掰开半干的红枣，可清晰地看到粘连果肉的缕缕金黄色糖丝，拉伸延长二三寸而不断，故名“金丝小枣”。营养十分丰富，鲜枣含糖20%－36%，干枣含糖55%－80%，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把它视为极佳的滋补品。
阿胶枣是以上好红枣为原料，添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份，精炼制作而成，具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。为女性养颜美容之佳品。阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。经功能实验证实，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰，有“日食三枣，青春不老”之说，对身体大有所益。 此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。

Ⅳ 金丝枣和红枣有什么区别哪个营养价值高

除了品种以外，没区别。
红枣、大枣、小枣的营养价值红枣是中国特有的果品，含有诸多营养、保健成分。枣含有丰实的营养物质和多种微量元素，具有独特的营养和药用价值。以乐陵金丝小枣为例，它一般含糖76-88%，含酸0.2-1.6%，每100克含维生素C397--384.5毫克。鲜枣含水量较低，干物质较高，出干率为69-71%，枣含的以上物质都是人体不可缺少的。
另外，枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、桔、橙、柠檬等水果均高;还含有维生素P、A、B和黄酮类物质环磷酸腺苷（CAMP）、环磷酸鸟苷（CGMP）等，十分有益于人体健康，故枣又有"天然维生素"的美誉。

Ⅵ 金丝枣功的效与禁忌都有哪些

金丝枣的的功效有补血养气、美容养颜、还可以预防癌症和心血管硬化等等，但不能过量食用，过量食用会导
致上火。

Ⅶ 金丝小枣和大红枣有什么区别

一、指代不同

1、金丝小枣：鼠李科枣属的一种植物。是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间。

2、大红枣：又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”。

二、特点不同

1、金丝小枣：核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。

2、大红枣：具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

三、营养价值不同

1、金丝小枣：金丝小枣的果形完整，颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。

2、大红枣：是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效。

Ⅷ 金丝枣跟红枣有什么区别吗

人家问的是区别，常吃枣的人都知道，红枣分类繁多（大红枣、长红枣、和田枣、滩枣、狗头枣、金丝枣、金丝小枣等等）金丝枣最有名的是山东的乐陵和河北的沧州；不是每个地方都适合种植的。普通大红枣却到处都是；口感上来讲，乐陵的金丝小枣比沧州的金丝小枣甜些，但韧性不如沧州金丝小枣，口感上各有伯仲。色感上来讲，乐陵的金丝小枣比沧州的更美观，干枣皱着不如沧州多，比较平滑。而红枣（普通红枣）无论是口感还是营养价值都远远逊色于金丝小枣。（价钱上可见端倪，金丝小枣的价格是红枣的2倍还多）

Ⅸ 金丝枣是几时成熟的

自古就有“七月十五红枣圆，八月十五枣落杆”的古语，八月中旬至九月初是金丝枣采摘的最好时期。金丝枣
是赞皇大枣中最有名的红枣，赞皇大枣在历史上曾多次是进贡的红枣，被人们誉为“贡枣”。

Ⅹ 金丝小枣的详细资料

金丝小枣的热量表（每100克）
热量（千卡）294蛋白质（克）1.2脂肪（克）1.1碳水化合物（克）76.7膳食纤维（克）7维生素B1（毫克）0.04维生素B2（毫克）0.5烟酸（毫克）0.4维生素E（毫克）1.31钙（毫克）23钾（毫克）65钠（毫克）7.4镁（毫克）24铁（毫克）1.5锌（毫克）0.23硒（微克）1铜（毫克）0.36锰（毫克）0.34
金丝小枣的基本介绍
枣有悠久的历史，中国枣是深受百姓喜爱的果品。它是由酸枣演进而来。枣树的栽培历史之久，地域之广，数量之多居世界之首。丝小枣因为风味独特，成为我国红枣中的珍品。掰开半干的小枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。
金丝小枣除具有较高的营养价值外，还有一定的医疗功效，有益心润肺、和脾健胃、益气生津、补备养颜之功能，我国民间早就流传着这样的谚语：“五谷加小枣，赛过灵芝草”。金丝小枣一直被誉为传统的上等滋补佳品，有“日食仨枣，长寿不老”之说。
金丝小枣的功效与作用
1.中医学认为：月光枣盒中的金丝小枣具有益心、润肺、合脾、健胃、益气生津、养血安神、美容美颜、调百药、解药毒、助十二经等药用功效。
2.现代医学研究证明：金丝小枣对贫血、高血压、动脉硬化、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高等均有很好的疗效。金丝小枣还有造血不可缺少的营养素。
3.最近医学研究发现，金丝小枣中含有三萜类化合物，有较强的抑制癌细胞的作用。经常食用金丝小枣，具有抗胃肠道、肝脏恶性肿瘤的作用。
金丝小枣的营养价值
金丝小枣含糖量高达70-80%，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。
金丝小枣的选购
小枣一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5—7克。它核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细。
看色泽：干枣应为紫红色，有光泽，皮上皱纹少而浅，不掉皮硝。如果皮色不鲜亮，无光泽或呈暗红色，表色有微霜，有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。
观果形：枣的果形完整，颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。
检验干湿度：枣的干湿度与质量密切相关，检验方法是手捏红枣，松开时枣能复原，手感坚实的质量为佳。如果红枣外表湿软皮粘，表面返潮，极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的红枣为质次枣。
金丝小枣的食用方法
枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调。
金丝小枣除生食外，还用于制作各种传统甜、粘食品，如枣花糕、枣棕子、枣粘糕、枣切糕、龙卷糕、长春糕等，还可加工制成蜜枣、糖枣、醉枣、鸟枣、脆枣、枣茶、枣汁、枣冻、枣酒、枣香槟、枣酱、枣罐头等。