鳄鱼龟

Ⅰ 鳄鱼龟的做法

红烧龟肉是一道药膳，隶属于川菜，属于偏方菜谱之一，具有滋阴补血的功效。红烧龟肉口味属于咸鲜味，做法属红烧类，食用为佐餐食。

做法一

材料：龟1只(250～500克) 菜油60克 黄酒20克 生姜 葱 花椒 冰糖 酱油各适量。

制作：

1、将龟放入盆中，加热水(约40℃)，使其排尽尿，然后剁去其头、足，剖开，去龟壳、内脏，洗净，将龟肉切块。

2、锅中加菜油，烧热后，放入龟肉块，反复翻炒，再加生姜、葱、花椒、冰糖等调料，烹以酱油、黄酒、加适量清水，用文火煨炖， 至龟肉烂为止。

做法二

材料：草龟1只，红枣10枚，龙眼肉10克

制作：

1、洗净草龟，去壳取肉切块，与红枣、龙眼肉一起放锅内。

2、加入酱油、绍酒、砂糖、生油、水适量。煮烂，调味食用。

做法三

材料：乌龟500克，枸杞子30克,核桃35克,味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克

制作：

1、将胡桃肉研成碎末；

2、枸杞洗净；

3、将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；

4、乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；

5、将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；

6、加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；

7、再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；

8、至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。

Ⅱ 鳄鱼龟是什么

鳄龟，是现存最古老的爬行动物，世界最大的淡水龟之一、有淡水动物王者之称，分为两大种类，俗称大鳄与小鳄。大鳄又名真鳄龟（产自北美洲美国东南部），小鳄又名拟鳄龟，有四个亚种，分别是北美、佛州、南美、中美。常见的有北美和佛州，其中佛州因一些人为原因价格较贵。因体型大且攻击性强，除了短吻鳄较少有天敌。曾由于人类的猎杀失去栖息地，被世界自然保护联盟列成易危物种。后因其观赏价值高，适应性强，深受国内龟类爱好者青睐。
长有褐色肉刺，眼细小，嘴巴上下颌较小，吻尖，尾巴尖而长，两边具棱，棱上长有肉突刺，尾背前边三分之二处有一条鳞皮状隆起棱背，并呈锯齿口状，背壳很薄，上皮以棕褐色为主，偶尔棕黄色，背部具有三条模糊棱，并有放射状斑纹，后缘呈齿状，腹部白色，偶有小黑斑点，幼时黑色，四肢粗壮，肌肉发达，爪子尖而有力，善于爬行。

Ⅲ 鳄鱼龟能不能吃

这个问题仁者见仁智者见智，因为每个人的审美观不同，一千个读者心中有一千个哈姆雷特，每个人的想法不同，所以这样的问题也就有着很多种答案，笔者的说法也不会一定对，但是就这题给大家说说笔者自己的看法。

以上就是我个人对于这个问题的一点不成熟看法，不代表任何参考建议，如有不妥不周之处，希望批评指正哦。

Ⅳ 鳄鱼龟是什么

鳄鱼龟（鳄龟），是现存最古老的爬行动物，世界最大的淡水龟之一、有淡水动物王者之称，分为两大种类，俗称大鳄与小鳄，大鳄又名真鳄龟（产自北美洲美国东南部），小鳄又名拟鳄龟、有四个亚种，分别是北美，佛州，南美，中美。常见的有北美和佛州，其中佛州因一些人为原因价格较贵。因体型大且攻击性强，除了短吻鳄较少有天敌。曾由于人类的猎杀失去栖息地，被世界自然保护联盟列成易危物种。后因其观赏价值高，适应性强，深受国内龟类爱好者青睐。

Ⅳ 鳄鱼龟会得什么病，

鳄鱼龟常见的疾病有外伤炎症、消化不良、感冒、烂板壳病、水霉病等等。而总结原因，这些疾病都是由于环境或者饲养管理不当造成的。要避免这些疾病的最好方法，就是加强对鳄鱼龟管理，做好疾病的预防工作，防止鳄鱼龟生病。

水霉病是一种水中真菌引发的疾病，也叫水肤霉病。常发生在冬季不见阳光或水质不良的时候，导致水质环境真菌寄生，而是鳄鱼龟生病。患病的鳄鱼龟在脖子四周和四肢甚至是甲壳上都可以见到白色丝状的粘物在水中漂动。水霉病对成年鳄鱼龟危害不大，但是可能是小龟死亡。如果发现鳄鱼龟患有水霉病，首先应该用万分之一孔雀石绿溶液浸洗病龟15m分钟左右，同时也可以使用食盐水浸泡病龟，杀菌消毒。

感冒多发生在初春或初冬气候多变的时候。此外，饲养管理不当，或者是温窒内因通风不良而又突然降温时容易使鳄鱼龟感冒。感冒的鳄鱼龟呼吸时会发出声音，鼻孔堵塞，偶尔还会有流眼泪或结痂现象。治疗鳄鱼龟的感冒症，可以在饲料中加入病毒灵，按照每500克龟每天喂半片量来喂食。

如果长期给鳄鱼龟喂食大量的饲料或者是难以消化吸收的饲料，就会导致龟消化不良。要改善鳄鱼龟的消化不良，可以投喂一些鳞、香、软味饲料引导食欲。给龟服用多酶片溶液，按照每500克龟1片进行喂养。

此外，由于饲养池粗糙而擦伤皮肤，或在运输中互相抓伤而引起细菌感染发炎。此时可以使用双氧水对伤口消毒，涂上红药水或紫药水，也可抹上消炎药膏进行治疗。

烂板壳病主要是病菌侵入龟壳内发生糜烂。患病的鳄鱼龟背壳或底板最初出现白色斑点，慢慢形成红色块状。当用力压时，有血水挤出。此时，饲养者可以将患处表皮挑破，挤出血水，用食盐涂抹之后用清水冲洗干净，每天1次连用15天，治疗效果非常明显。

Ⅵ 鳄鱼龟有什么作用

一是食用价值。鳄龟肉细腻、香酥、鲜美，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的食品。鳄龟以其体壮多肉而闻名于世，具有出肉率高、营养丰富等特点，肉率85%～89%，居龟类之首，是一般龟的2倍。

二是有观赏价值。鳄龟长相奇特，酷似鳄鱼，憨态可掬。在池中饲养，上下翻腾，如鲛龙戏水，深得人们喜爱。鳄龟壳是一个天然工艺品，十分罕见。鳄龟的观赏价值以佛鳄龟的较高，另外，变异得比较美观可爱的鳄龟也具有较高的观赏价值。

(6)鳄鱼龟扩展阅读：

饲料的投喂注意事项

1、大鳄龟的食性

鳄龟食性比较杂，野果、植物茎叶、小虾、小蟹、鱼、泥鳅、蛆虫、蜗牛、蚕蛹、蚯蚓、黄粉虫、水蛭、小蛙、蟾蜍、蝾螈、肉等都可以成为它们的食物。在人工饲养条件下，可以投喂鱼、猪肉、牛肉及家禽内脏及膨化饲料等，还可以投喂植物类食物如苹果、菜叶等 。

2、定点投喂

鳄龟的饵料投喂时应固定一处或几处，不要满池都有，可在斜坡边水下设一块木板用于放食，一旦固定地方投食后就不要经常变动，这对于养成鳄龟良好的摄食习惯是非常有好处的，也方便及时检查鳄龟的吃食情况和健康状况 。

3．定量投饵

在喂养鳄龟的时候，配合饲料投喂量一般为鳄龟总体重的1.5%～2.5%，鲜活饲料占体重的5%～10%。还可以在池塘中养殖一些螺、蚌和鱼类，既可利用水体，又可以减少投饵量 。

Ⅶ 鳄鱼龟做法

红烧鳄鱼龟的用料

鳄鱼龟肉 1000g青红椒 各1个大蒜头 适量生姜丁 一些植物油，盐，生抽，白糖，料酒 各适量猪骨熬的高汤 小半碗
红烧鳄鱼龟的做法步骤

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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锷鱼龟宰杀后洗净斩件(宰杀过程较血腥此处省略)

步骤 2
准备配料备用

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
随冷水将鳄鱼龟下锅，水沸腾时倒入些许料酒滚一滚，之后将龟肉倒入沥水篮用冷水冲洗干净沥干水

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
铁锅烧热，放入比平时炒菜多点的植物油，下生姜片爆香后倒入龟肉翻炒，边炒边沿着锅边淋入料酒，闻到肉香时放入生抽及白糖继续炒，之后加入蒜白及红椒翻炒，放些许食盐老抽调好味，倒入小半碗热腾腾的高汤下去盖锅盖焖一下，汤滚起时整锅倒入砂锅，撒入蒜青盖盖大火焖5分钟后开盖拌匀，美味的锷鱼龟出锅了。

Ⅷ 鳄鱼龟的种类

1、北美拟鳄龟。这是小鳄龟中最常见的一种，主要产于南部及东部加拿大，并延伸至美国东部佛罗里达半岛到德州。

2、佛鳄龟。佛鳄龟的颈部为明显突起之肉刺，背甲呈长椭圆形且无明显之隆起，前窄后宽，后部有明显锯齿状，颜色一般较淡呈黄或黄褐色。腹甲前页长度不超过其背甲长度的40%。第三椎盾前缘的宽幅与第二肋盾同宽或略宽

3、南美拟鳄龟。南美拟鳄龟近乎圆形的背甲有些微的突起，并随着成长而逐渐平坦。第三椎盾较小，不超过背甲长的25%，背甲颜色为橄榄棕色、暗褐色、橄榄灰色或者黑色。腹甲前页长度超过其背甲长度的40%，腹甲为黄、黄褐色或灰色，幼体腹甲会有红色斑点。

4、中美拟鳄龟。主要分布在墨西哥南部，外观上与佛鳄龟相似。

5、真鳄龟，拉丁学名：Macroclemys temminckii。在中国宠物市场上被称为大鳄龟，以区别同科的另一种龟类--鳄龟，生存能力强适应强。同时，是世界上最大的水龟之一。由于人类大量捕杀，目前正濒临灭绝。

(8)鳄鱼龟扩展阅读：

它主要分布在北美洲的密西西比河流域、美国南部、中部地区和中美洲，以美国东南部为盛。Miami是鳄龟的重要原产区。鳄龟在美国因分布的地区不同，有“南龟”和“北龟”之称，其体色分为“黄背”和“黑背”2种，黄背鳄龟耐高温，黑背鳄龟耐低温。中国主要从Florida引进，品种除很少量的大鳄龟外，绝大部分为小鳄龟，分布的省份有北京、上海、江苏、浙江、江西、海南、广东、广西、湖南、山东、四川等。