速食快餐料理包

A. 料理包做快餐违法吗

违反不违法取决你的经营范围，是不是包括的预制加工类食品。
使用料理包不违法，但是生产料理包的厂家必须是取得合法资格的厂家，并且在料理包明显处要有QA认证，生产日期，配料等信息，这些都是厂家需要提供的。

希望对你有帮助

B. 常温速食料理包和速冻料理包哪个好

新鲜的食品一般都是很难保鲜的，如果想要长时间保存，肯定是要加化学剂的，就是常说的食品添加剂。所以说常温速食料理包肯定是靠食品添加剂保存的。速冻料理包保存肯定相对麻烦一点，但是口味绝对会比常温的要好。我们做的杠岗香料理包就是速冻的，很多客户都很满意呢！

C.  常温速食料理包和速冻料理包优缺点各怎样，价格方面呢

冷冻料理包食品保质期长，运营成本低，常温料理包储存简单，但质保期短，从加热后口感上看，个人觉得冷冻的口感要比常温的好些，至于价格方面，因为品牌不同，价格还是有存在一些差异，但从我店里现在用的蒸烩煮冷冻料理包使用情况来看，整体上觉得用冷冻料理包从运营成本上是比较划算的，希望对你有帮助

D. 我想开家快餐店，想用料理包，不知道哪家的好点

一般情况下料理包分为冷冻料理包和常温料理包两种！一开始是冷冻料理包先进入市场的，所以相对占主导位置！后来常温料理包解决了不用防腐剂的技术，用高温杀菌加抽真空！两者口感差不多，但由于常温的不用放冰箱，出餐速度又比冷冻的快，杀进市场后受到很多商家的追捧。

冷冻料理包一般是蒸烩煮在主导市场，常温料理包一般是创食记在主导市场！淘宝随便搜一下多的是。

不管是冷冻的还是常温的料理包，都要解决卖相的问题，一般都要店主再配点绿叶蔬菜或半个卤蛋之类的，手工码了这么多字，要是对你有帮助！就采纳为答案吧！

E. 外卖餐中若使用了料理包，商家有义务告知吗

认为有义务告知，因为料理包和现做的餐品有很大的不同，涉及到了生产日期，给食用安全方面造成一定的隐患。不仅有义务告知，最重要的是应该杜绝售卖这种不健康的料理包。

结束语：我们平时点外卖的时候一定要注意仔细的辨认，如果不想吃到料理包就尽量不要购买速食快餐类的米饭，购买那些只能现做的餐品。

F. 中式快餐料理包哪个牌子比较好

谷言“好饭搭档料理包”是一种通过速冻技术加工过的烹制食品。产品在包装成型后通过一条-35°c的速冻通道。使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养与口 感、香味最大限度的保存下来。除具有原食品的营养、美味外，更具备方便、健康、卫生、实惠的好处。
在城市无明火厨房、中式快餐标准化，中式快餐连锁，以及中式快餐快速扩展，保证口味品质等方面具有划时代意义 。
除了广泛行销于机场、车站、咖啡厅外卖、快餐业态中以外，也进入了更多的大型商超零售以便能让广大无烹调经验的消费者在冰箱里或者家中食品橱物柜里就能找到健康美味的即时美食。

G. 外卖速食包是什么

外卖速食包又叫做菜肴包、料理包，属于预制菜肴加工品中的即热菜肴，也就是指加工成的冷冻、冷藏或常温食品，只需热水浴或微波炉等快速加热即可食用。

速食包主要的风险来自包装，用的塑料袋是否是合规的材质，有没有塑化剂污染等。其次是物流和仓储环节的风险，因为如果温度失控，原料尤其肉、蛋、水产可能会变质。速食包如果在物流、仓储中解冻，微生物可能繁殖产生加热无法破坏的毒素，如金黄色葡萄球菌肠毒素。

(7)速食快餐料理包扩展阅读：

食用风险：

1、只要是规范制作，速食包的食品安全风险远小于门店现场制作菜品的风险。

2、餐饮业最大的食品安全风险来自微生物，速食包在前端是热加工，到门店还要做复热处理。食物经过充分加热，发生食物中毒的风险会大大降低。而且速食包的模式使得参与食品制作的人员减少，食品安全风险自然也会减少。

3、只要是经过严格规范的制作和运输, 速食包外卖的食品安全风险还是较低的。不过对商家来说，外卖添加“速食包”有义务明示，以保证消费者的知情权。

H. 速冻快餐料理包30个品种一包的有吗

这样子的估计都是样品会这样子装的。你咨询咨询几个大牌子，比如兴程料理包，小米姑娘等

I. 料理包做快餐能长久吗

可以的，现在生活节奏快了，人们对料理包的需求只会增，不会讲。可以推荐一个料理包品牌，菜字头，他们还不错。